Anda sedang mencari inspirasi resep pempek lenjer mini (simple resep) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek lenjer mini (simple resep) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek lenjer mini (simple resep), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek lenjer mini (simple resep) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek lenjer mini (simple resep) yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Pempek Lenjer Mini (Simple Resep) menggunakan 8 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Pempek Lenjer Mini (Simple Resep):

1. Ambil 1/2 Kg Ikan Tenggiri (Mau ikan apa aja ok asal di fillet)
2. Persiapkan 7 Siung Bawang Putih
3. Persiapkan 1/2 Sendok Makan Garam
4. Persiapkan 1/2 Sendok Makan Gula
5. Ambil 8-10 Sendok Makan Tepung Tapioka
6. Ambil 1 Butir Putih Telur
7. Persiapkan Secukupnya Air Dingin
8. Gunakan secukupnya Olive Oil

Langkah-langkah untuk memasak Pempek Lenjer Mini (Simple Resep):

1. Ikannya di cuci bersih kemudian haluskan bisa dengan cara blender/food processor/dikerok pakai sendok.
2. Blender/ulek bawang putih, gula, dan garam. Setelah itu campurkan dengan ikan kedalam satu wadah.
3. Noted: Menggaduknya gunakan sendok/centong. Jangan pakai tangan karena nanti adonan jadi alot atau keras.
4. Beri sedikit air dingin aduk-aduk hingga ikan kalis. Setelah itu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit aduk-aduk kembali. Tambahkan putih telur dan aduk-aduk sampai kalis.
5. Noted: jangan terlalu lama menggadoninya takut nanti adonan kerasa. Memang teksturnya agak lembek dan itu gpp untuk mengakalinya ada cara jitu 😎
6. Taburkan tangan dengan sedikit tepung tapioka kemudian ambil adonannya dan bentuk adonan lonjong. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
7. Noted: kalau saya setiap mau ambil adonannya tangan dibaluri tepung tapioka dahulu biar gak lengket.
8. Setelah itu panaskan air untuk merebus. Harus tunggu sampai mendidih baru masukan adonannya satu-satu. Kalau adonan sudah mengapung langsung ditiriskan.
9. Panaskan olive oil kemudian api sedeng aja goreng pempek yang sudah direbus tadi hingga kecoklatan. Kalau sudah tiriskan dan siap dihidangkan bersama cuka 😍
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek lenjer mini (simple resep) yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!