Anda sedang mencari ide resep pempek ikan + cuko ala2 palembang yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan + cuko ala2 palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan + cuko ala2 palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan + cuko ala2 palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek ikan + cuko ala2 palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan + Cuko ala2 Palembang memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Ikan + Cuko ala2 Palembang:

1. Sediakan 350 gr Ikan Tenggiri (blender)
2. Sediakan 200 gr Sagu tani (utk adonan)
3. Persiapkan 80 gr Sagu utk ulenin adonan
4. Persiapkan 2 butir Putih Telur
5. Siapkan 100 ml Air es
6. Ambil 3 siung Bawang Putih halus
7. Persiapkan secukupnya Garam, merica, gula pasir
8. Gunakan Bahan Cuko
9. Sediakan 3 pc Gula Jawa
10. Ambil 100 gr Ebi halus + disangrai
11. Ambil 5 pc Cabe rawit (ulek halus)
12. Ambil 4 siung Bawang Putih Halus
13. Sediakan 2 sdm Asam Jawa
14. Sediakan secukupnya Garam + gula pasir
15. Sediakan 400 ml air putih

Langkah-langkah untuk memasak Pempek Ikan + Cuko ala2 Palembang:

1. Blender ikan sampai halus lalu campur dgn air es
2. Campurkan adonan ikan dgn bawang putih, bumbu2 + putih telur diamkan sejenak baru kemudian masukkan sagu, aduk rata
3. Setelah adonan rata, saya masukkan ke freezer/kulkas -/+ 10 menit (sambil siapin utk cuko nya)
4. Siapkan wadah dialasi sagu + tgn juga alasi sagu. Ambil sesendok adonan dan uleni hingga bentuk memanjang (adonan sedikit lengket dan basah) kemudian rebus di air mendidih hingga mumbul ke permukaan, angkat dan tiriskan (saya bilas lg dgn air matang biar tdk lengket)
5. Cuko : masak air + bawang putih + rawit + asam jawa + bumbu (garam + gula pasir) hingga mendidih + kasih sedikit kuah bekas rebusan pempek biar agak kental 😊. Setelah itu saring dan taburi ebi halus yg sudah disangrai
6. Pempek + Cuko siap disantap (pempek bs jg digoreng bila mau)
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan + cuko ala2 palembang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati