Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang, ati sapi dan petai yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang, ati sapi dan petai yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang, ati sapi dan petai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang, ati sapi dan petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang, ati sapi dan petai yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai:

1. Gunakan 500 gram kentang
2. Siapkan 500 gram ati sapi
3. Siapkan petai (sesuai selera)
4. Persiapkan Bumbu halus
5. Siapkan 4 siung Bawang putih
6. Persiapkan 6 siung Bawang merah
7. Ambil 2 butir Kemiri
8. Ambil 6 Cabai merah (tanpa biji)
9. Ambil 1 cm kunyit
10. Sediakan Aromatik tambahan
11. Gunakan 3 lembar Daun salam
12. Gunakan 1 Serai
13. Persiapkan 2 cm lengkuas
14. Ambil Dressing dan bumbu tambahan
15. Siapkan Garam
16. Ambil Gula pasir
17. Gunakan Fiber cream (pengganti santan)
18. Sediakan Secukupnya air

Cara buat Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai:

1. Potong dadu kentang, cuci lalu goreng kira² 80% matang. Tiriskan
2. Potong sedang ati sapi lalu rebus dulu sampai matang. Tunggu agak dingin lalu potong dadu ati. Kemudian goreng ati sapi sebentar. Kira² 60% matang, Tiriskan.(tujuannya biar lebih set dan gak ambyar nanti pas di olah sama bumbu)
3. Goreng bumbu halus dan bumbu aromatik yg sudah di memarkan sampai wangi, kemudian masukan kentang dan ati sapi aduk2 tambahkan secukupnya air, masukan garam, gula, dan fiber cream. Kemudian masukan petai yg sudah dipotong tipis (petai boleh mentah, boleh di goreng dlu) Diamkan sebentar sampai aIr meresap. Boleh koreksi rasa.
4. Note : semua sesuaikan dg selera yaa ini hanya untuk gambaran aja, sisanya bisa improve oleh head chef masing² hehehe. Selamat mencoba
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang, ati sapi dan petai yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!