Lagi mencari ide resep sambel goreng ati sapi yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati sapi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel goreng ati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa. Cara membuat sambal goreng ati SAPI Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sapi Tanpa Santan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng ati sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambel goreng ati sapi memakai 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel goreng ati sapi:

1. Persiapkan 250 gr ati sapi
2. Siapkan 250 gr kentang
3. Siapkan 7 petai
4. Ambil 150 gr kelapa parut
5. Persiapkan 250 ml air untuk membuat santan
6. Sediakan Bumbu halus
7. Ambil 5 bawang merah
8. Ambil 5 bawang putih
9. Ambil 1 cabe merah
10. Persiapkan 5 cabe keriting
11. Gunakan 2 cabe rawit
12. Gunakan Bumbu cemplung
13. Ambil Seruas lengkuas
14. Siapkan 3 lembar Daun salam
15. Ambil 2 sdm Gula merah
16. Sediakan 1/2 sdt Garam
17. Ambil 1/2 sdt Kaldu bubuk

Supaya tidak tercampur ke makanan, cuci hati sapi. Harga sambel goreng ati sapi/sambel goreng hati sapi kentang. Sambal goreng ati adalah salah satu menu wajib pendamping ketupat atau lontong saat Lebaran tiba. Simak resep dan cara membuat selengkapnya!

Step by step untuk buat Sambel goreng ati sapi:

1. Ati sapi dipotong kotak besar besar. Siapkan air yang diberi daun salam. Masak air hingga mendidih.
2. Masukkan ati, rebus sekitar 10menit. Angkat.
3. Potong dadu ati sapi. Goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Siapkan kentang, kupas, dipotong kotak 1 cm, kemudian dicuci hingga airnya bening.
5. Goreng kentang hingga sedikit berkulit. Jangan terlalu kering. Angkat dan tiriskan.
6. Cabe merah diiris tipis tipis. Goreng hingga layu. Angkat dan tiriskan.
7. Siapkan bumbu nya. Haluskan. Lengkuas digeprek. Daun salam dirobek.
8. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum. Setelah harum masukkan isian sambel goreng (kentang, ati sapi, petai)
9. Siapkan kelapa parut. Buat santan kental. Santan encernya untuk membilas cobek
10. Kembali ke wajan. Aduk sambel goreng hingga tercampur rata dengan bumbu. Masukkan santan encer. Lanjutkan memasak dengan api sedang.
11. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukkan santan kental. Kecilkan api
12. Masak hingga santan kering. Setelah kering, matikan api. Siap disajikan.
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Baca juga: Resep Semur Daging Sapi Pedas, Kuliner Khas Lebaran. Resep Sambal Goreng Ati Mudah dan Praktis. Sambal Goreng Ati : foto kredit: @banususanto. Banyak orang Indonesia yang sangat menyukui masakan sambal. Ada beberapa macam variasi resep sambal goreng ati, seperti sambal goreng ati ampela ayam, ati sapi, ataupun sambal goreng kentang ati.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel goreng ati sapi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!