Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng kentang ati ampela yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng kentang ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel goreng kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela:

1. Gunakan 1/2 kg kentang
2. Gunakan 5 buah ampela
3. Ambil 3 buah hati ayam
4. Gunakan 4 lembar daun salam
5. Ambil 4 lembar daun jeruk
6. Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek
7. Sediakan secukupnya Air
8. Gunakan secukupnya Minyak goreng
9. Persiapkan 1/2 sdm gula pasir
10. Gunakan secukupnya Garam
11. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
12. Persiapkan Bumbu halus
13. Persiapkan 7 buah bawang merah
14. Siapkan 4 buah bawang putih
15. Persiapkan 7 buah cabe rawit
16. Gunakan 5 buah cabe keriting
17. Persiapkan 2 butir kemiri
18. Ambil 1/2 sdt lada bubuk
19. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
20. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk

Instruksi untuk membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela:

1. Kupas kentang dan potong dadu. Kemudian goreng dengan api kecil hingga hampir kecoklatan (tidak terlalu kering). Rebus hati ayam dan ampela dengan sedikit garam dan 2 lembar daun salam. Setelah matang tiriskan, kemudian potong dadu
2. Siapkan semua bahan lainnya. Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak (bisa juga diulek). Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak, aduk aduk dan tambahkan gula garam daun salam daun jeruk dan lengkuas geprek. Masak hingga bumbu matang
3. Setelah bumbu matang tercium wangi masukkan potongan hati ayam dan ampela. Aduk aduk sebentar, kemudian tambahkan kentang goreng. Beri air secukupnya (jika menginginkan sambel yang kering beri air sedikit saja, jika ingin sedikit basah bisa lebih banyak airnya)
4. Tambahkan kaldu bubuk dan cek rasa. Apabila rasa sudah pas dan air sudah menyusut matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!