Kamu sedang mencari ide resep mini selam dos yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mini selam dos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mini selam dos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mini selam dos enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mini selam dos sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mini Selam Dos menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Mini Selam Dos:

1. Ambil Bahan pempek:
2. Siapkan 75 gram tepung terigu
3. Sediakan 150 gram tepung tapioka
4. Ambil 1 sdt perasa jamur/ayam
5. Siapkan 4 siung bawang putih, haluskan
6. Gunakan 150-200 ml air
7. Siapkan secukupnya Lada
8. Sediakan secukupnya Garam
9. Gunakan secukupnya Minyak
10. Siapkan 3 buah telur
11. Gunakan Bahan cuko pedas:
12. Siapkan 5 buah cabai merah
13. Siapkan 10 buah cabai rawit
14. Ambil 4 siung bawang putih
15. Sediakan 2-3 buah gula aren
16. Persiapkan 150 ml air
17. Sediakan 3-4 biji asam jawa

Step by step untuk memasak Mini Selam Dos:

1. Membuat selam: Campurkan tepung terigu, bawang putih halus dan air. Aduk hingga tidak ada tepung yang menggerenjal. Masak hingga menggumpal. Matikan api. Masukkan 1 buah telur, aduk hingga rata, lalu masukkan tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
2. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Kocok lepas 2 butir telur, beri sedikit lada dan garam.
3. Ambil satu bagian adonan, lalu bentuk hingga menyerupai sebuah lubang, masukkan kocokan telur secukupnya. Tutup adonan dan pastikan telur tidak meluber keluar. Selagi menyelesaikan selam, panaskan air hingga mendidih, lalu rebus selam selama kurang lebih 10 menit atau hingga selam terapung. Angkat dan sisihkan.
4. Goreng selam hingga berwarna keemasan. Sisihkan.
5. Cara membuat cuko: haluskan semua bahan bumbu, lalu tuangkan air dan asam jawa. Masak cuko dengan api kecil hingga sedikit mengental.
6. Potong-potong selam, dan tambahkan pelengkap seperti mentimum lalu tuangkan cuko. Atau dapat pula disajikan terpisah drngan cuko. Selamat mencoba 😊
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mini selam dos yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!