Sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Pempek Dos menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek Dos:

1. Persiapkan Bahan biang :
2. Gunakan 250 ml air
3. Sediakan 2 sdt garam
4. Persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur
5. Persiapkan 125 grm Tepung terigu
6. Ambil 30 grm rebon kering
7. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
8. Siapkan 3 siung bawang putih
9. Siapkan Bahan adonan :
10. Persiapkan 1 btr telur
11. Gunakan 200 grm tepung tapioka
12. Ambil Bahan Cuko :
13. Persiapkan 500 ml air
14. Ambil 200 grm gula merah
15. Sediakan 100 grm gula pasir
16. Siapkan 1 sdt garam
17. Ambil 9 siung bawang putih
18. Siapkan 17 buah cabe rawit
19. Siapkan 3 sdm cuka makan (bisa diganti asam Jawa)
20. Siapkan 20 grm rebon kering

Cara buat Pempek Dos:

1. Buat adonan biang, blender udang rebon yang sudah dicuci bersih, bersama dengan bawang putih,panaskan air, masukan tepung terigu, garam, kaldu,lada dan bahan yang diblender tadi..masak sambil diaduk aduk sampai mengental, biarkan hangat..
2. Kalau sudah hangat dan bisa diuleni, masukan telur dan tepung tapioka, uleni sampai rata dan agak Kalis, bentuk sesuai selera
3. Panaskan air dalam panci..kalau sudah mendidih beri 3 sdm minyak goreng (agar pempek TDK lengket) masukan pempek yg sudah di bentuk tadi masak sampai semua mengapung, angkat dan tiriskan.. bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu..
4. Buat adonan cuko nya : Blender bawang putih, cabe rawit, rebon kering, rebus bersama air, gula merah, gula pasir, cuka/asam, garam.. tunggu mendidih, kecilkan api dan tunggu sampai kuah menyusut..kurang lebih 1 cm., Setelah itu saring kuah cuko nya..
5. Selamat mencoba 😇
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!