Lagi mencari inspirasi resep pempek adaan / pempek bulat yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek adaan / pempek bulat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan / pempek bulat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek adaan / pempek bulat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek adaan / pempek bulat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Pempek Adaan / Pempek Bulat memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Pempek Adaan / Pempek Bulat:

1. Sediakan BAHAN PEMPEK:
2. Ambil 350 gr Daging ikan tenggiri, haluskan
3. Sediakan 175 gr Air
4. Persiapkan 5 gr Gula pasir
5. Persiapkan 10 gr Garam
6. Persiapkan 1/4 sdt Lada putih halus
7. Siapkan 75 gr Tepung sagu
8. Sediakan 50 gr Potato starch
9. Ambil 50 gr Tepung terigu
10. Persiapkan 35 gr Bawang merah, iris tipis
11. Siapkan 1 butir Telur ayam
12. Ambil 35 gr Santan kemasan
13. Persiapkan BAHAN CUKO:
14. Sediakan 375 gr Air
15. Gunakan 200 gr Gula melaka
16. Siapkan 20 gr Cabe rawit hijau (ini pedes banget buat sy, silakan sesuaikan dengan selera masing-masing ya)
17. Sediakan 35 gr Bawang putih
18. Persiapkan 100 gr Gula pasir
19. Siapkan 2 sdm Cuka apel
20. Persiapkan 10 gr Garam

Cara buat Pempek Adaan / Pempek Bulat:

1. Pempek: pisahkan sebagian air, campur rata dengan garam dan lada, sisihkan. Masukkan sisa air ke dalam ikan sedikit demi sedikit, remas rata dengan tangan. Tambahkan campuran air garam, remas lagi hingga rata.
2. Masukkan telur. Campur hingga rata dengan tangan. Tambahkan santan dan bawang. Campur lagi hingga rata.
3. Aduk rata tepung sagu dan potato starch, tuang ke dalam campuran ikan, aduk. Tambahkan tepung terigu, aduk terus hingga rata.
4. Panaskan minyak banyak, lalu turunkan api/panas kompor menjadi sedang-kecil. Bulatkan adonan seperti membuat bakso, cemplungkan ke minyak, goreng hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.
5. CUKO: haluskan bawang putih dan cabe rawit, sisihkan. Didihkan air, masukkan gula melaka, tunggu hingga larut dan kembali mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata, biarkan mendidih.
6. Masukkan bumbu halus, didihkan. Tuang cuka, aduk rata, angkat. Saring cuko, biarkan dingin.
7. PENYAJIAN: tata pempek dalam piring, siram dengan cuko, sajikan. Bisa juga ditambahi pelengkap bihun/mie dan ketimun. YUM!
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek adaan / pempek bulat yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati