Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng hati sapi yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng hati sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng hati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat menyiapkan Sambal Goreng Hati Sapi menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Goreng Hati Sapi:

1. Persiapkan 250 gram hati sapi
2. Gunakan 5 buah bawang merah
3. Siapkan 3 siung bawang putih
4. Ambil 4 buah cabai rawit merah
5. Gunakan 1 cm jahe ukuran sedang
6. Persiapkan 2 cm kunyit ukuran sedang
7. Ambil 1 sdt parutan gula merah
8. Sediakan 40 gram santan bubuk
9. Gunakan 300 ml air mineral
10. Sediakan Sejumput ketumbar bubuk
11. Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
12. Ambil 2 sdm minyak goreng

Cara membuat Sambal Goreng Hati Sapi:

1. Bersihkan hati sapi. Potong kotak-kotak kecil.
2. Haluskan 2 cm kunyit ukuran sedang. Marinasi hati sapi dengan kunyit yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit garam. Diamkan sekitar 30 menit.
3. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe (saya menggunakan Chopper)
4. Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga setengah matang. Masukkan hati sapi yang telah dimarinasi dengan kunyit. Masak sekitar 15 menit hingga hati sapi matang.
5. Tambahkan santan bubuk yang sudah dicampur air. Masukkan parutan gula merah. Kemudian tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga air santan mengering dan gula mengkaramel.
6. Tes rasa. Sambal goreng hati sapi siap disajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng hati sapi yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!