Lagi mencari ide resep sambal kecap ati ampela yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kecap ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kecap ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal kecap ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal kecap ati ampela yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Sambal Kecap Ati Ampela menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Kecap Ati Ampela:

1. Ambil 10 pasang ati ampela
2. Persiapkan 4 siung Bawang putih
3. Sediakan 7 siung Bawang merah
4. Siapkan 2 buah Tomat
5. Persiapkan 5 biji Cabe merah
6. Persiapkan 25 gr Cabe hijau
7. Ambil 5 biji Rawit
8. Gunakan 1 ruas Lengkuas
9. Siapkan 1 ruas Jahe
10. Sediakan 2 Lembar Daun salam
11. Ambil 2 SM Kecap manis
12. Ambil secukupnya Garam dan bumbu kaldu
13. Gunakan 159 gr Air matang
14. Gunakan secukupnya Minyak
15. Siapkan Haluskan :
16. Gunakan 6 biji cabe merah

Langkah-langkah untuk memasak Sambal Kecap Ati Ampela:

1. Cuci bersihkan ati ampela lalu rebus, angkat turiskan
2. Iris bawang merah, tomat, iris serong cabe merah, cabe hijau, dan rawit
3. Haluskan cabe merah, geprek lengkuas, dan jahe serta bawang putih, siapkan bumbu lainnya
4. Panaskan minyak goreng ati ampela sebentar angkat tiriskan
5. Goreng geprekan bawang putih dan kawan"nya hingga wangi, masukan bawang merah, setelah layu masukkan cabe giling
6. Masukan ati ampela, beri air biarkan mendidih kemudian masukkan percabean
7. Aduk" bubuhi garam dan bumbu kaldu
8. Setelah air surut masukan kecap manis, tes rasa terakhir masukan irisan tomat, angkat
9. Sajikan….
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal kecap ati ampela yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati