Lagi mencari ide resep sambel goreng kentang ati ampela yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng kentang ati ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel goreng kentang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel goreng kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Sambel Goreng Kentang Ati Ampela memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela:

1. Persiapkan 1 kg kentang goreng
2. Ambil 4 pasang ati ampela ayam rebus
3. Persiapkan 2 papan pete
4. Siapkan 1 kara kecil
5. Gunakan 15 biji cabe merah kriting
6. Siapkan 5 biji rawit merah (ga suka pedes bisa skip)
7. Persiapkan 3 biji cabe hijau besar dipotong miring
8. Ambil 7 butir bawang merah
9. Sediakan 4 butir bawang putih
10. Sediakan 2 butir kemiri sangrai
11. Persiapkan 2 lembar daun salam
12. Ambil 2 lembar daun jeruk
13. Siapkan 3 cm sereh
14. Gunakan 2 cm lengkuas geprek
15. Ambil 1 cm kunyit
16. Siapkan 2 sdt garam
17. Ambil 2 sdt kaldu
18. Siapkan 1/2 butir gula merah iris
19. Siapkan Secukupnya Minyak
20. Ambil 2 sdt kaldu (optional)
21. Gunakan 50 ml air

Cara memasak Sambel Goreng Kentang Ati Ampela:

1. Kupas kentang dan potong2 dadu kentang, cuci dan kasih garem sedikit.
2. Lalu kentang di goreng sampai setengah matang
3. Rebus ati ampela sampe benar2 empuk, setelah empuk lalu potong2
4. Potong2 pete sesuai selera aja
5. Ulek cabe kriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Lengkuas di geprek aja.
6. Tumis bumbu sampai wangi, setelah wangi masukkan pete dan ati ampela
7. Lalu masukkan kentang yg sdh digoreng, aduk2 masukkan bumbu garam, kaldu dan gula merah
8. Lalu masukkan kara, aduk2 sampai tercampur rata. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh
9. Masukkan air aduk2, lalu beri minyak goreng lagi sedikit seolah2 sedang menggoreng kentang nya lg. Test rasa, api kecilin sedikit sambil diaduk2 selama 1/2 jam. Sampai bumbu benar2 sdh meresap ke kentang
10. Apabila sudah 1/2 jam matikan, dan siap disajikan. Silahkan mencoba
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Goreng Kentang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!