Kamu sedang mencari ide resep sambal goreng kuah ati sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kuah ati sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kuah ati sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kuah ati sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kuah ati sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kuah Ati Sapi menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kuah Ati Sapi:

1. Sediakan 500 gr Hati sapi
2. Sediakan 1 sdm gula pasir
3. Sediakan 1 sdm garam
4. Sediakan 1/2 sdt penyedap (MSG)
5. Sediakan 1 bks Santan (sy pake santan instan)
6. Gunakan 500 ml air
7. Ambil Bumbu :
8. Ambil 3 siung Bawang putih
9. Persiapkan 5 siung bawang merah
10. Ambil 25 bj cabe merah keriting
11. Persiapkan 3 buah kemiri
12. Persiapkan 1 Ruas lengkuas
13. Ambil 2 lbh daun salam

Step by step untuk buat Sambal Goreng Kuah Ati Sapi:

1. Didihkan air, masukan hati sapi yang sudah di cuci bersih, rebus 5 menit. Angkat, buang air nya dan cuci bersih kembali hati yang sidah di rebus tadi. Rebus lg dengan air bersih yg baru kurleb 10 sampe 15 menit. Angkat, dinginkan, baru di potong2 kotak2 kecil. Sisihkan
2. Potong bawang putih, merah, tidak perlu terlalu halus. Goreng dalam 3 sdm minyak goreng bersama kemiri, sampai harum dan layu. Angkat. Haluskan bumbu yg sudah digoreng bersama cabe merah keriting yang sebelumnya sudah di rebus. (sy g gitu lembut krn ngalusinnya manual, klo lbh suka pake blender boleh juga)
3. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam, tambahkan gula (gula dimasukan saat awal dengan tujuan agar kuah sambal goreng lebih merah menyala). Masukan hati rebus yg sudah dipotong2 tadi, aduk rata, tambahkan air. Tunggu sampai mendidih.
4. Tambahkan garam, penyedap aduk rata. Tambah santan, aduk2. Setelah meletup2 cek rasa, angkat. Siap dihidangkan dengan nasi hangat atau lontong. Selamat mencoba 😊
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng kuah ati sapi yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!