Kamu sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Pempek Dos memakai 19 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos:

1. Gunakan Bahan Pempek
2. Siapkan 250 gr tepung terigu pro sedang
3. Gunakan 1 sdm garam
4. Sediakan 1 sdm dashi powder
5. Sediakan 800 cc air
6. Persiapkan 1 butir telur
7. Ambil 1 sdm minyak
8. Gunakan 250 gr tepung tapioka
9. Sediakan Bahan Cuko
10. Persiapkan 500 gr gula jawa
11. Sediakan 1 sdt garam
12. Sediakan 500 cc air
13. Persiapkan 2 sdm asam jawa
14. Gunakan 7 siung bawang putih
15. Siapkan 10 buah cabe rawit ijo
16. Sediakan Bahan Pelengkap
17. Sediakan 2 butir telur untuk isian
18. Gunakan mie kuning rebus
19. Ambil irisan timun

Step by step untuk memasak Pempek Dos:

1. Membuat Adonan Pempek: pertama bikin adonan biangnya dulu. Didih kan 800 cc air
2. Campur di dalam bowl, tepung terigu, garam dan dashi powder. Aduk rata.
3. Saat air mendidik, tuangkan dalam bowl berisi tepung, aduk-aduk rata dengan spatula
4. Kalau sudah tidak panas, uleni dengan tangan, sampai adonan tepung tercampur rata
5. Masukkan tepung tapioka, aduk rata dengan adonan biang. tidak perlu di aduk terlalu lama atau sampai kalis, agar tidak keras nanti nya.
6. Bentuk pempek sesuai keinginan. Untuk pempek telok dan pempek kapal selam isi kan dengan telur di dalam nya. Tips membentuknya : ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu bentuk agak lonjong, tekan dengan jempol sampai membentuk cekungan. isi dengan telur kocok utk pempek telok atau isi dengan kuning telur utuh utk pempek kapal selam. rapat kan lagi adonan, dg cara menekan ujung adonan, lalu agak dimiringkan baru setelahnya di rapatkan lagi sisanya.
7. Untuk pempek lenjer, cukup ambil adonan secukupnya kemudian dibulatkan dan dibentuk memanjang
8. Siapkan air dalam panci besar, beri sedikit minyak. Saat air mendidih masukan pempek yg sudah di bentuk. (untuk pempek yg diisi, lebih baik menyiapkan air nya dulu, jadi bisa langsung di cemplungkan dan menghindari bocor 😉)
9. Rebus sampai mengapung, boleh lebih lama apalagi untuk pempek kapal selam agar isi nya matang.
10. Angkat saat sudah matang. Pempek bisa disajikan rebus, atau bisa di goreng lagi.
11. Membuat Cuko: Rebus air, masukan gula merah, asam jawa dan garam
12. Saat sudah mendidih dan semuanya larut matikan dan saring.
13. Siapkan blender. Masukan cabe rawit dan bawang putih. Tuang separo air rebusan gula yg masih dalam keadaan panas ke dalam blender.
14. Blender sampai halus.Lalu angkat dan campur dengan sisa air. Cuko siap.
15. Sajikan pempek dengan pelengkap irisan timun, mie kuning dan siraman cuko. pempek dos siap disantap 😋
16. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!