Sedang mencari ide resep sambal goreng hati sapi buncis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati sapi buncis yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng hati sapi buncis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng hati sapi buncis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Sambal goreng ati adalah salah satu menu wajib pendamping ketupat atau lontong saat Lebaran tiba. Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati: Rebus daging sapi dengan jahe yang sudah di iris Saat santan mulai mendidih, masukkan kapri atau buncis dan aduk sebentar hingga sayuran. Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng hati sapi buncis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal goreng hati sapi buncis memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Sambal goreng hati sapi buncis:

1. Sediakan Bahan Utama :
2. Persiapkan 500 gr hati sapi
3. Gunakan 100 gr buncis
4. Ambil 2 daun salam
5. Persiapkan 2 cm lengkuas geprek
6. Siapkan 3 cabe merah besar
7. Ambil 300 ml air
8. Sediakan secukupnya Garam
9. Persiapkan 1 sdm gula jawa
10. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
11. Siapkan Bumbu halus :
12. Ambil 5 bawang merah
13. Ambil 4 bawang putih
14. Sediakan 2 kemiri sangrai
15. Sediakan 5 cabe keriting
16. Ambil 5 cabe setan
17. Ambil 1 sdt merica
18. Siapkan secukupnya Minyak goreng

Hati sapi yang masih segar berwarna merah kelam dan ketika dibelah tidak ada gurat keputihan atau lubang kecil, yang menandakan hati mengandung cacing. Siapkan penggorengan dan minyak sedikit untuk menumis bawang merah hingga layu. Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.

Cara memasak Sambal goreng hati sapi buncis:

1. Rebus hati sapi dengan daun sakam dan sedikit garam hingga empuk, potong kotak kecil
2. Potong buncis, sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, beri daun salam, masukkan hati sapi, beri air, beri potongan cabe merah besar
4. Beri bumbu garam, gula jawa dll, masukkan buncis, cek rasa, masak sebentar siap disajikan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Saat memilih hati sapi untuk resep sambal goreng hati ini, pastikan anda memilih hati sapi yang sehat dan bebas dari cacing atau parasit lainnya. Namun, hati ayam cenderung lebih mudah hancur jika dibandingkan hati sapi. Oleh sebab itu, sebaiknya hati ayam digoreng sebentar setelah dikukus. Sambal goreng hati menjadi hidangan praktis yang memadukan antara lauk dan sayur. Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap, santan , daun jeruk, serai dan sebagainya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng hati sapi buncis yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!