Sedang mencari ide resep pempek telur mini yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek telur mini yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek telur mini, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek telur mini yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek telur mini yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Telur Mini menggunakan 7 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Pempek Telur Mini:

1. Gunakan 500 gr ikan parang-parang giling
2. Persiapkan 5 siung bawang putih (blender menggunakan sebagian air takaran)
3. Persiapkan 3 sdt garam
4. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk / penyedap
5. Gunakan 250 ml air
6. Persiapkan 400 gr tepung tapioka
7. Siapkan 3 butir telur, kocok lepas (untuk isian)

Cara memasak Pempek Telur Mini:

1. Masukkan ikan giling di wadah, aduk hingga halus lembut.Tambahkan air bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu. Tambahkan bawang putih yang sudah diblender dari sedikit air (mengambil air dari takaran air 250 ml tadi), aduk kembali.
2. Masuk sisa air yang sudah dicampur dengan garam dan kaldu bubuk/ penyedap.Aduk hingga tercampur rata dan kental.
3. Masukkan tepung sagu/ tapioka bertahap sambil diaduk dengan sendok kayu. Kemudian bagi atau timbang adonan @35 gr.
4. Siapkan telur yang sudah dikocok lepas, masukkan ke botol kecap supaya mudah memasukkan ke adonan pempek nantinya.
5. Taburi talenan dengan tepung, bulatkan 1 adonan dengan tangan kemudian gulingkan di talenan.Bentuk seperti lenjer kecil, kemudian tusuk dengan jari telunjuk sambil diputar untuk membentuk cekungan.Isi dengan telur.
6. Tutup rapat ujung pempek, kemudian rebus di air mendidih hingga mengapung dan mengembang.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Bisa langsung dimakan atau digoreng dahulu.
9. Pempek Telur Mini siap disajikan dengan cuko. Lengkapi dengan irisan timun dan mie kuning.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Telur Mini yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati