Kamu sedang mencari ide resep pempek dos nyah ayu yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos nyah ayu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos nyah ayu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos nyah ayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos nyah ayu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos Nyah Ayu menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Dos Nyah Ayu:

1. Gunakan Kuah cuko
2. Sediakan 500 ml Air
3. Gunakan 50 ml Gula pasir
4. Gunakan 150 gr Gula Aren tua
5. Ambil 100 gr Bawang putih
6. Gunakan Cabe rawit hijau (secukupnya)
7. Siapkan Cabe setan (secukupnya)
8. Siapkan Garam (secukupnya)
9. Sediakan Air rendaman asam jawa (secukupnya)
10. Persiapkan Cuka dapur (secukupnya)
11. Persiapkan Bahan Biang
12. Sediakan 250 ml Air
13. Ambil 125 gr Terigu protein sedang
14. Ambil 10 gr Bawang putih bubuk
15. Siapkan 10 gr Gula
16. Persiapkan 5 gr Garam
17. Persiapkan Ebi sangrai yg sudah dihaluskan 20gr (bisa diganti royco)
18. Sediakan Merica
19. Ambil 2 butir Telur
20. Sediakan Sagu tani 200gr

Cara memasak Pempek Dos Nyah Ayu:

1. Olah bahan biang terlebih dahulu. Masak air. Lalu setelah mendidih, matikan kompor. Campurkan semua bahan kering. Lalu aduk rata. Sisihkan (tunggu dingin)
2. Sementara menunggu biang dingin. Buat kuah cukonya. Masak air, setelah mendidih masukkan gula pasir dan gula aren. Tunggu hingga larut. Lalu ulek/blender semua bahan lainnya. Gausah terlalu halus gpp. Setelah itu masukkan ke air gula. Test rasa. Biasanya yg kurang itu asam dan cukonya. Dikira2 sendiri aja sesuai selera. Setelah mendidih, sisihkan. kalau sudah dingin. Saring. Siap disajikan
3. Kembali ke bahan biang. Setelah dingin, masukkan 2butir telur utuh. Lalu mixer sampai halus. Jangan ada yg bergerindil. Setelah halus. Masukkan tepung sagu dan ulen sampai tercampur rata.
4. Siapkan di panci/wajan yg agak tinggi, air + minyak untuk merebus pempek.
5. Lalu adonan pempek tadi bisa dibentuk dan direbus selama kurang lebih 10menit. Setelah itu siap untuk di goreng dan disajikan.
6. Ini bener2 empuk ya. Kalo aq ngrebusnya dilamain. Skitar 15-20menit, jadi dimakan pempek rebus gt aja udah enak banget. Ini orderanku sehari2, ada yg rebus, ada yg minta frozen, ada juga yg matang. Yuk di recook teman2 😍
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos nyah ayu yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!