Sedang mencari ide resep pempek dos udang yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek dos udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos Udang memakai 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Dos Udang:

1. Ambil Bahan adonan pempek :
2. Gunakan 300 gr tepung terigu (me: segitiga biru)
3. Sediakan 1,5 sdt kaldu bubuk (me : royco ayam)
4. Gunakan 1 sdt garam
5. Ambil 450 ml air panas
6. Ambil 1 butir telur kocok
7. Sediakan 50 gr udang yang dihaluskan bisa digiling/blender/uleg (kulit udang jangan dibuang untuk kaldu saat merebus)
8. Gunakan 5 siung bawang putih
9. Gunakan 4 sdm minyak goreng (me: minyak kelapa barco)
10. Gunakan 350 gr tepung tapioka (me : bola deli)

Cara membuat Pempek Dos Udang:

1. Campur tepung terigu, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga rata
2. Tuang air panas lalu aduk hingga tercampur rata
3. Masukkan telur kocok, aduk kembali
4. Masukkan udang giling, bawang putih yang sudah halus, dan minyak 4sdm. Aduk kembali hingga rata
5. Masukkan tepung tapioka, uleni hingga adonan kalis/mudah dibentuk
6. Bentuk adonan sesuai selera (bulat, lenjer, kapal selam dll)
7. Rebus adonan pempek yang sudah dibentuk dengan air rebusan kulit udang yang sudah disaring + sedikit minyak (2 sdm) + sedikit micin/kaldu
8. Angkat pempek yang sudah matang (mengambang), lalu dinginkan di suhu ruang.. Lalu goreng dan siap dihidangkan 🥰
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos udang yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!