Sedang mencari ide resep pempek dos (dengan udang rebon) yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (dengan udang rebon) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (dengan udang rebon), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos (dengan udang rebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos (dengan udang rebon) yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Pempek Dos (Dengan Udang Rebon) menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Pempek Dos (Dengan Udang Rebon):

1. Persiapkan 400 gr Tepung Sagu
2. Sediakan 3 butir telur
3. Sediakan Bahan biang
4. Gunakan 3 sdm udang rebon
5. Siapkan 5 siung bawang putih
6. Persiapkan 200 ml air
7. Gunakan 200 gr tepung terigu
8. Persiapkan Secukupnya gula, garam
9. Sediakan Bahan isi (kapal selam)
10. Sediakan 2 butir telur (dikocok dan dikasih sedikit garam)
11. Siapkan Bahan cuko/cuka/sambal/kuah pempek
12. Ambil 500 gr gula aren
13. Persiapkan 500 ml air
14. Siapkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
15. Persiapkan 4 siung bawang putih
16. Persiapkan Secukupnya asam jawa (aku pakai pasta asam)
17. Siapkan 2 sdm ebi (bisa ganti rebon)
18. Gunakan secukupnya garam

Instruksi untuk membuat Pempek Dos (Dengan Udang Rebon):

1. Biang: haluskan bawang dan rebon dengan sedikit air. Tuang ke wajan dan tambahkan sisa airnya, nyalakan kompor dan saat air mulai panas masukkan tepung terigu. matikan api dan aduk tepung hingga rata lali nyalakan kembali apinya sambil terus diaduk dan sampai membentuk adonan
2. Tunggu hingga adonan tidak panas lagi baru masukkan telur dan tepung sagu. aduk sampai rata sambil diuleni perlahan-lahan agar tidak alot. bagi adonan lalu dibentuk. saya membentuk lenjer dan kapal selam. untuk kapal selam diisi dengan telur kocok
3. Siapkan air untuk merebus, beri sedikit minyak sayur dan didihkan. setelah air mendidih, masukkan pempek dan masak hingga mengapung. kalau sudah mengapung berarti sudah matang dan bisa diangkat dan tiriskan. pempek siap di goreng atau disimpan dalam wadan kedap udara dan simpan dalam kulkas.
4. Cuko: siapkan panci dan didihkan air. haluskan cabai dan bawang, masukkan ke dalam panci dan tambahkan gula merah + asam jawa. masak hingga gula dan asam larut juga tidak berbau langu. setelah matang disaring dan masukkan lagi kedalam panci. haluskan ebi/rebon dan tambahkan ke dalam cuko. nyalakan kembali kompor, tambahkan garam dan test rasa. kalau sudah pas, saat mendidih bisa dimatikan apinya. diamkan hingga suhu ruang baru simpan dalam wadan dan masukkan ke kulkas.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos (Dengan Udang Rebon) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!