Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat membuat Pempek Dos memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Dos:

1. Persiapkan 150 gr tepung beras
2. Persiapkan 400 ml air
3. Persiapkan 1/4 sdt merica
4. Siapkan 1/2 sdm garam
5. Gunakan 3/4 sdm gula
6. Persiapkan 3 siung bawang putih
7. Persiapkan 3 siung bawang merah
8. Gunakan 1 sdm kaldu
9. Ambil 1 butir telur ayam
10. Persiapkan 275 gram tepung tapioka
11. Persiapkan 40 gram tepung terigu
12. Siapkan Kuah Cuko
13. Siapkan 300 ml air
14. Ambil 250 gram gula aren
15. Ambil 5 siung bawang putih
16. Persiapkan 7 buah rawit
17. Siapkan 2 sdm cuka
18. Siapkan 1/4 sdt garam
19. Sediakan 2 sdm ebi rendam sangrai (me skip)

Cara memasak Pempek Dos:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih dengan sedikit air, lalu pindahkan ke wajan. Tambahkan sisa air, aduk aduk. Masukkan garam, merica, gula, kaldu aduk kembali. Tambahkan tepung beras, aduk sampai tepung beras larut, nyalakan api dan masak sampai mengental
2. Pindahkan adonan ke mangkok besar, biarkan dingin, masukkan telur, aduk rata, masukkan terigu dan tepung tapioka, uleni hingga menyatu
3. Pempek Lenjer : Gulung adonan memanjang, potong beberapa bagian. Rebus di air mendidih selama -+ 10 menit atau sampai matang
4. Kapal Selam: Gulung adonan memanjang dengan ukuran lebih besar dari pempek Lenjer (saya timbang masing masing 60 gram).Tusuk bagian tengah dengan telunjuk lanjutkan dengan membentuk lubang dengan menggunakan jempol. Isi dengan telur 2/3 penuh, kemudian rapatkan bagian atas adonan secara perlahan. Rebus dalam air mendidih selama -+ 10 menit
5. Tiriskan pempek yang sudah di rebus. Goreng hingga keemasan,
6. Kuah Cuko : Haluskan bawang putih, cabe rawit, ebi. Didihkan air, masukkan bumbu yang dihaluskan tambahkan gula aren, garam dan cuka. Test rasa. Angkat
7. Sajikan dengan mie, kuah cuko dan mentimun
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!