Sedang mencari inspirasi resep sambel goreng hati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng hati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng hati ampela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambel goreng hati ampela enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel goreng hati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Hati Ampela menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel Goreng Hati Ampela:

1. Gunakan 5 pasang hati ampela ayam
2. Persiapkan 2 lembar daun salam (untuk merebus hati ampela)
3. Gunakan Secukupnya air untuk merebus
4. Persiapkan 1 papan petai, belah dua
5. Gunakan Bahan Sambal
6. Ambil 100 gr cabe merah besar
7. Siapkan 10 buah cabe rawit (tambahan dari saya)
8. Persiapkan 5 butir bawang merah
9. Siapkan 3 siung bawang putih
10. Gunakan 2 cm jahe
11. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
12. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
13. Sediakan 1 sdt kaldu ayam (sesuai selera)
14. Persiapkan 150 ml air
15. Siapkan 1 pack santan instan 65ml
16. Persiapkan 1 batang sereh, geprek
17. Gunakan 1 jempol lengkuas geprek
18. Siapkan 3 lembar daun jeruk
19. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis

Step by step untuk memasak Sambel Goreng Hati Ampela:

1. Bersihkan hati ampela dari lemak dan darah beku dirongga-rongganya, cuci bersih lalu potong-potong. Rebus bersama air secukupnya dan daun salam sampai matang. Sisihkan.
2. Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, jahe, bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk dan sereh sampai matang.
3. Tuang air, masukkan santan instan. Bumbui garam, lada dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih beberapa saat sambil diaduk-aduk.
4. Masukkan hati dan ampela ayam yang sudah direbus masak sampai keluar minyaknya. Koreksi rasa. Terakhir masukkan petai, masak sebentar saja. Matikan api.
5. Pindahkan kepiring dan sajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Hati Ampela yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!