Kamu sedang mencari ide resep pempek palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Palembang memakai 14 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Palembang:

1. Gunakan 400 gr daging ikan tenggiri
2. Siapkan 300 gr sagu tani
3. Siapkan 300 ml air es
4. Sediakan 4 butir bawang putih
5. Sediakan 1 1/2 sdt gula pasir
6. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
7. Persiapkan 1 1/4 sdm garam
8. Ambil Bahan cuko
9. Gunakan 250 gr gula jawa
10. Ambil 250 ml air
11. Persiapkan 5 siung bawang putih
12. Ambil 50 gr cabai rawit (atau sesuai selerw)
13. Ambil 1 sdm asam jawa
14. Persiapkan 1 sdm garam

Cara memasak Pempek Palembang:

1. Camourkan daging ikan dengan air es, lalu aduk sampai rata
2. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata. Terakhir tambahkan garam
3. Campurkan sagu, aduk perlahan (jangan diuleni ya), sampai rata.
4. Taburi talenan dengan sagu, ambil adonan kurleb 30gr (atau sesuai selera), cetak membentuk pempek lenjer atau kapal selam. Masukkan ke dalam air mendidih yg telah diberi minyak goreng (agar tidak lengket).
5. Angkat setelah pempek mengapung dan mengembang.
6. Membuat cuko :
7. Haluskan bawang putih & cabe rawit
8. Campurkan Gula merah,air putih, bumbu halus, asam. Rebus sampai matang
9. Tambahkan garam, test rasa ya (sesuai selera)
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek palembang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati