Kamu sedang mencari inspirasi resep cuko pempek yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan cuko pempek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cuko pempek yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Cuko Pempek memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Cuko Pempek:

1. Siapkan 500 gr gula jawa
2. Ambil 1000 ml air
3. Persiapkan 50 gr bawang putih
4. Gunakan 12 buah cabai rawit hijau
5. Persiapkan 2 sdm air asam jawa (asam Jawa direndam air panas)
6. Ambil 2 sdm cuka makan
7. Gunakan 1 sdm garam
8. Gunakan 2 sdm ebi, haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Cuko Pempek:

1. Siapkan gula merah, lalu beri air dan rebus hingga gula merah larut dan mendidih.
2. Sambil menunggu gula larut dan mendidih, siapkan bumbu lainnya, haluskan bawang putih, ebi dan cabe rawit hijau.
3. Setelah air gula mendidih, matikan api. Masukkan air asam jawa dan bumbu yang dihaluskan, tambahkan garam, cuka makan. Masak kembali hingga mendidih dan mengental, jangan lupa tes rasa dan sesuaikan selera ya, ciri khas kuah cuko adalah manis, gurih dan pedas. Jika ingin cuko nya terasa mantap bisa didiamkan semalaman terlebih dahulu.
4. Setelah kekentalan nya cukup, angkat, dinginkan dan saring. Kuah Cuko bisa langsung digunakan atau bisa disimpan dalam wadah tertutup dalam kulkas biar awet dan bisa digunakan sewaktu-waktu. Gampil bukan… selamat mencoba 🤗
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cuko pempek yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!