Anda sedang mencari inspirasi resep burgo sawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo sawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo sawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan burgo sawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat burgo sawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Burgo Sawi menggunakan 28 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Burgo Sawi:

1. Ambil BAHAN BURGO:
2. Persiapkan 250 gr tepung beras
3. Siapkan 50 gr tepung tapioka
4. Persiapkan 1 sdm air kapur sirih(sy tdk pakai)
5. Persiapkan 1 sdt garam
6. Persiapkan 400 ml air mendidih
7. Persiapkan 500 ml air putih(sy 500 ml air+130 gr sawiijo di juice,saring)
8. Sediakan Minyak goreng utk olesan loyang/cetakan
9. Gunakan PELENGKAP:bawang goreng(utk taburan,wajib yaaa😊)
10. Gunakan BAHAN KUAH REBON POKCOY:versi saya;
11. Siapkan 1000 ml santan sedang
12. Gunakan 35 gr udang Rebon
13. Persiapkan 2 ikat pokcoy
14. Sediakan 3 lembar daun salam
15. Gunakan 1 jempol laos(geprek)
16. Ambil 1 batang sereh(geprek)
17. Siapkan 2 sdt garam
18. Sediakan 2 sdt gula
19. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
20. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
21. Siapkan Minyak goreng utk menumis
22. Sediakan BUMBU HALUS:
23. Sediakan 11 siung bawang merah
24. Ambil 8 siung bawang putih
25. Sediakan 2 butir kemiri
26. Ambil 3 buah cabe merah besar
27. Gunakan 7 buah cabe merah keriting
28. Sediakan Cabe rawit(sesuai selera)

Step by step untuk membuat Burgo Sawi:

1. BURGO:utk resep asli ga pake sawi yaa😊burgonya putih,ini olahan burgo ala2 sy :Blender sawi daunnya saja dng air 500 ml,lalu saring,ambil airnya sebnyk 500 ml.Utk batang sawi jng di buang,bisa di masukkan ke dlm kuah burgo
2. Siapkan bahan,campurkan tepung beras,tepung tapioka,garam aduk2 rata,campurkan dng air panas aduk2 rata
3. Setelah rata,tuang air sawi aduk2 hingga tdk ada yg bergerindil bisa jg di saring.
4. Siapkan /panaskan kukusan,siapkan loyang(ukuran sesuai loyang yg ada saja bisa jg loyang bundar yg sdh di olesi minyak goreng sampai terolesi semua fungsinya agar adonan tdk lengket,tuang adonan tipis2,agar bisa di gulung,lalu kukus sekitar 3 mnt an,setelah matang angkat
5. Gulung adonan,dng bantuan spatula,lakukan sampai adonan habis,setiap ingin menuang adonan loyang kudhu di olesi dulu dng minyak goreng.
6. MEMBUAT KUAH:cuci bersih udang rebon,tiriskan.blender halus bawang merah,putih,kemiri,cabe,siapkan minyak panas,tumis bumbu halus,daun salam,laos,sereh,kunyit bubuk, tumis hingga wangi.
7. Setelah wangi masukkan udang rebon tumis kembali sampai matang,setelahnya masukkan santan.beri gula,garam,kaldu bubuk
8. Aduk2 santan agar tdk pecah masak hingga tanak,test rasa,menjelang ingin diangkat masukkan pokcoy dan sisa batang sawi ijo, aduk2 rata angkat.
9. Potong2 burgo,siram dng kuah rebon pokcoy taburi bawang goreng,sajikan😋👌
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Burgo Sawi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati