Kamu sedang mencari inspirasi resep pempek dos rumahan yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos rumahan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos rumahan yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Pempek Dos Rumahan menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Dos Rumahan:

1. Persiapkan Adonan Pempek
2. Siapkan 150 gram Fillet Ikan Tengiri/Kembung
3. Persiapkan 300 gram Tepung beras
4. Ambil 300 gram Tepung tapioka
5. Sediakan 80 gram Tepung terigu
6. Ambil 800 ml Air (suhu ruangan)
7. Persiapkan 8 siung Bawang merah
8. Persiapkan 6 siung Bawang putih
9. Persiapkan 1 sdm Garam
10. Gunakan 1 1/2 sdm Gula pasir
11. Ambil 1/2 sdt Merica
12. Persiapkan 2 sdm Kaldu jamur
13. Siapkan 3 butir Telur
14. Siapkan Kuah Cuko
15. Persiapkan 100 gram Ebi (udang kering, sangrai kering)
16. Ambil 10 siung Bawang putih
17. Ambil 200 gram Cabe merah rawit
18. Sediakan 2 balok Gula merah (sisir halus)
19. Ambil 2 sdm Gula pasir
20. Gunakan 200 ml Air Asam jawa
21. Persiapkan Air
22. Sediakan secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Dos Rumahan:

1. Blender halus ikan, bawang merah dan bawang putih. Larutkan air, tepung beras, garam, gula, merica dan kaldu. Aduk sampai rata.
2. Setelah merata, aduk terus diatas api sedang sampai kental. Setelah mengental, diamkan di suhu ruangan.
3. Jika adonan tepung beras sudah hangat, masukan tepung tapioka, tepung terigu dan telur. Uleni sampai tingkat kepadatan pas.
4. Bentuk adonan sesuai selera. Boleh juga diisikan telur sebagai isian kapal selam (opsional)
5. Rebus adonan di air mendidih. Tiriskan sampai kering. Goreng hingga kriuk.
6. Haluskan bawang putih dan cabai. Tumis dengan Ebi sangrai.
7. Masukan gula merah parut, tambahkan air, air asam jawa, gula pasir. Aduk rata sampai mendidih. Tambahkan garam. Koreksi rasa.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Rumahan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!