Lagi mencari ide resep rujak mie palembang yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak mie palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak mie palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rujak mie palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rujak mie palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Rujak Mie Palembang memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak Mie Palembang:

1. Gunakan 150 gr Mie telur, rebus
2. Gunakan 150 gr Sohun, rebus
3. Sediakan 8 buah Tahu
4. Siapkan 1 genggam Ebi
5. Sediakan 1-2 buah Mentimun, potong sesuai selera
6. Persiapkan Secukupnya Taoge, seduh air panas
7. Siapkan Kerupuk merah (saya gak punya, pake kerupuk bawang)
8. Persiapkan Cuko :
9. Siapkan 150 gr Gula merah/melaka
10. Sediakan 250-300 ml Air
11. Siapkan 15 Cabe rawit (tambah jika ingin lebih pedas)
12. Persiapkan 3 siung Bawang putih
13. Ambil 2 keping Asam kandis
14. Sediakan 1 sdt Garam
15. Siapkan 1 sdm Gula pasir
16. Gunakan 1 sdm Cuka

Langkah-langkah untuk buat Rujak Mie Palembang:

1. Cuci bersih ebi lalu gongseng. Setelah digongseng haluskan ebi, saya pakai grinder.
2. Goreng tahu hingga kecoklatan, angkat dan potong dadu atau potong sesuai selera.
3. Cuko : rebus gula merah dan air, setelah gula larut semua, saring air gula agar kotoran dalam gula bisa dibuang.
4. Haluskan bawang putih dan cabe rawit, disini saya tidak pakai rawit terlalu banyak karena anak-anak ikut makan. Jika ingin lebih pedas, silakan tambah cabe rawitnya.
5. Didihkan kembali air gula bersama bumbu halus dengan api kecil.
6. Tambahkan asam kandis, garam, gula pasir dan cuka. Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat.
7. Penyediaan : tata mie dan sohun dalam piring, tambahkan tahu, mentimun dan taoge. Taburi ebi dan siram dengan kuah cuko. Terakhir taburi kerupuk yang diremes. Siap disantap…
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rujak Mie Palembang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat menikmati