Kamu sedang mencari ide resep rice bowl sei sapi sambal matah (khas ntt) yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rice bowl sei sapi sambal matah (khas ntt) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rice bowl sei sapi sambal matah (khas ntt), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rice bowl sei sapi sambal matah (khas ntt) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rice bowl sei sapi sambal matah (khas ntt) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) memakai 36 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT):

1. Persiapkan Bahan Se'i Sapi
2. Sediakan 200 gr daging sapi Has dlm
3. Sediakan 1/2 sdt garam/secukupnya
4. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk/secukupnya
5. Gunakan Bahan Rempah Aromatik
6. Sediakan 4 lmbr daun salam
7. Persiapkan 2 lmbr daun jeruk
8. Gunakan 1 lmbr daun pndang, potong²
9. Persiapkan 1 btg sereh, geprek
10. Ambil 2 cm lengkuas, geprek
11. Ambil 20 gr beras
12. Siapkan 10 gr gula palem
13. Siapkan Bahan Sambal Matah
14. Sediakan 8 siung bwg merah, iris
15. Ambil 1 siung bwg putih uk besar, iris
16. Ambil 8 buah cabe rawit merah, iris
17. Persiapkan 2 lmbr daun jeruk, iris halus
18. Sediakan 1 btg sereh, ambil bgian putih'a, iris halus
19. Persiapkan 1/4 sdt terasi, sangrai
20. Ambil 1/4 sdt gula pasir
21. Sediakan 1/8 Sdt garam / sejumput
22. Ambil 1/2 buah jeruk sambal, ambil air'a
23. Siapkan 3 sdm minyak panas
24. Gunakan Bahan Tumisan Sayur
25. Ambil 20 lmbr daun pepaya jepang
26. Sediakan 30 gr daun ubi/singkong
27. Siapkan 1 buah bwg merah, iris
28. Sediakan 1 siung bwg putih, iris
29. Persiapkan 2 buah cabe merah, iris serong
30. Gunakan 1 buah cabe hijau, iris serong
31. Siapkan 1/4 sdt garam
32. Ambil 1/4 sdt gula
33. Persiapkan 1/4 sdt kaldu jamur
34. Siapkan Pelengkap
35. Siapkan Nasi putih
36. Ambil Es teh Manis😅 (optional)

Step by step untuk buat Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT):

1. Bersihkan darah daging dgn tisu dapur (aq pkai stok daging qurban yg sdh di iris dluan🙈) marinasi dgn garam dn lada bubuk aduk rata, diamkan dlm kulkas kurleb 15 menit
2. Gunakan wajan yg tebal (aq pkai teflon) alasi sekeliling dgn aluminium foil. Masukkan Rempah aromatik lalu alasi dgn tatakan (Aq pakai saringan panci, hrs berlubang y, spy Aroma dr rempah meresap ke dging saat di asapi)panaskan.
3. Stlh panas, letakkan daging d ats tatakan lalu tutup rapat dn gunakan api agak besar. Asapi daging hingga matang berubah warna kira² 60-70 menit. Aroma'a sungguh menggugah selera🤤
4. Sambal Matah : siapkan smw bahan sambal. Masukkan dlm wadah, bumbui dgn garam dn gula, beri 3 sdm minyak goreng panas. Lalu kucuri dgn perasan jeruk sambal aduk rata koreksi rasa
5. Tumisan Sayur : cuci bersih daun pepaya dn ubi. Rebus di air yg sdh mendidih hingga empuk. Tiriskan dn iris²
6. Tumis bwg merah dn putih hingga harum. Masukkan cabe tumis agak layu. Masukkan daun pepaya dn singkong bbui dgn garam, gula dn kaldu jamur aduk rata koreksi rasa.
7. Penyajian : tata nasi di mangkuk, tambahkan sayur dn daging sapi asap, beri toping sambal matah. Sajikan !nikmat disantap hangat². Rasa'a bener² juara Gurih dr daging yg berempah dipadu sambal matah🔥, lezat'a sayur (hsil tanam sendiri🤭) komplit dgn nasi hangat🤤 sungguh kenikmatan yg haqiqi🥳🎉. Fix masuk list menu favorit😂 merdeka !
8. Note: jika daging yg sdh di iris dluan (sesuai stok) jd saat mengasapi'a gunakan api Agak besar cndrung sedang. Jika daging yg masi untuh (blm d iris) gunakan api besar dn wjan yg bener² tebal spy gk kwatir wjan gsong😁 stlh matang sempurna, baru di iris.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rice Bowl Sei Sapi Sambal Matah (Khas NTT) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!