Lagi mencari ide resep burgo palembang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal burgo palembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan burgo palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat burgo palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Burgo Palembang memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Burgo Palembang:

1. Ambil Kuah Ikan Santan
2. Ambil 200 gr ikan nila/mujair, rebus, ambil dagingnya, haluskan
3. Sediakan 1500 ml air kaldu rebusan ikan
4. Persiapkan 65 ml santan kara
5. Persiapkan 1 sdm garam
6. Siapkan 1 sdt gula
7. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
8. Ambil Bumbu halus :
9. Siapkan 5 bawang merah
10. Gunakan 3 siung bawang putih
11. Ambil 1 sdt ketumbar
12. Ambil 1 ruas jahe
13. Ambil 5 butir kemiri
14. Gunakan 2 ruas lengkuas
15. Ambil 2 batang serai, geprek
16. Gunakan 3 lembar daun salam
17. Gunakan Bahan burgo
18. Gunakan 100 gr tepung beras
19. Sediakan 30 gr tepung tapioka
20. Persiapkan 1/2 sdt garam
21. Gunakan 100 ml air hangat
22. Ambil 300 ml air biasa
23. Gunakan 1 sdt air kapur sirih
24. Ambil Sambal
25. Siapkan 15 buah cabe merah
26. Persiapkan 8 buah cabe rawit
27. Persiapkan 3 siung bawang putih
28. Gunakan 1 buah tomat
29. Siapkan Minyak untuk menumis
30. Ambil Pelengkap: bawang goreng

Instruksi untuk buat Burgo Palembang:

1. Rebus ikan, setelah mendidih buang buih nya. Matikan api dan angkat ikan
2. Buang kulit dan pisahkan dari duri tulang ikan. Haluskan daging ikan. Sisihkan
3. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam. Beri air lalu campurkan ke kuah kaldu ikan. Tambah air jika ingin kuahnya banyak ya. Beri garam gula kaldu, santan dan daging ikan halus. Tes rasa lalu sisihkan
4. Blender smua bahan sambal. Tumis sampai matang tanak. Sisihkan
5. Campur semua bahan burgo, sampai tidak ada yg menggerindil. Panaskan kukusan, olesi loyang bulat dg minyak, tuang ±100 ml adonan ke loyang. Kukus ±3 menit sampai menggelembung, angkat lalu gulung. Lakukan sampai habis.
6. Siapkan piring atau mangkok. Potong2 burgo, siram dg kuah ikan santan, beri taburan bawang goreng dan sambal. Sajikan selagi hangat 😍🤤 asli enak banget. Selamat mencoba 🙏
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat burgo palembang yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!