Kamu sedang mencari inspirasi resep pempek dos ebi yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos ebi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos ebi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos ebi yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Pempek Dos Ebi memakai 22 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Dos Ebi:

1. Gunakan Bahan Biang
2. Gunakan 400 ml Air
3. Persiapkan 200 gr Terigu
4. Persiapkan 1 sdm Garam
5. Sediakan 1/2 sdm Gula
6. Siapkan Bahan Adonan Pempek
7. Persiapkan 3 butir Telur, dikocok
8. Persiapkan 5 siung Bawang Putih, haluskan
9. Sediakan 5 sdm Ebi/Udang Rebon, sangrai
10. Ambil 400 gr Tepung Sagu/Tapioka
11. Sediakan Bahan Isi
12. Ambil 2 butir Telur, dikocok beri sedikit garam
13. Ambil Cuko
14. Ambil 500 ml Air
15. Persiapkan 500 gr Gula Merah
16. Siapkan 10 siung Bawang Putih
17. Sediakan 20 buah Cabe Rawit Hijau
18. Gunakan 3 buah Cabe Rawit Merah
19. Ambil 1 sdm Ebi/Udang Rebon, sangrai
20. Persiapkan 1 sdt Gula Pasir
21. Persiapkan 1/2 sdt Garam
22. Gunakan 2 sdm Asam Jawa

Cara memasak Pempek Dos Ebi:

1. Haluskan bawang putih dan ebi.
2. Biang: Campur terigu, air, garam dan gula. Aduk rata. Nyalakan api, masak sambil diaduk2 sampai menggumpal. Angkat, biarkan hangat. Pindahkan biang yang sudah tidak panas kedalam baskom.
3. Dalam keadaan hangat, tambahkan bawang putih dan ebi yg sudah dihaluskan, serta telur kocok. Aduk rata. Masukkan sagu sedikit2. Aduk rata.
4. Bentuk pempek, dan rebus dalam air mendidih sampai matang. *balur tangan dengan sagu pada saat membentuk pempek. *utk bentuk kapal selam, isiannya diisi dengan bahan isi. Stepnya gak kefoto.
5. Didihkan air, masukkan gula merah. Masak sampai gula larut. Saring.
6. Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan ebi. Masukkan kedalam air rebusan gula.
7. Masukkan gula pasir, garam, dan asam jawa. Tes rasa. Masak hingga kuah kental. *kalau mau kuahnya tanpa ampas, boleh disaring
8. Sajikan pempek bersama kuah cuko.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Ebi yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!