Sedang mencari inspirasi resep cuko pempek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cuko pempek palembang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko pempek palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cuko pempek palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cuko pempek palembang yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Cuko Pempek Palembang memakai 10 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cuko Pempek Palembang:

1. Siapkan 500 gr gula merah
2. Ambil 500 ml air
3. Siapkan 1 sdt gula pasir
4. Sediakan 1/2 garam
5. Ambil 3 sdm asam Jawa/ tergantung asam jawanya
6. Sediakan 1 sdm udang rebon
7. Persiapkan Bumbu halus:
8. Siapkan 10 bh bawang putih
9. Persiapkan 20 bh cabe rawit
10. Gunakan 3 bh cabe merah/ opsional

Cara buat Cuko Pempek Palembang:

1. Didihkan air kemudian masukkan gula merah tunggu hingga gula larut.
2. Sementara menunggu rebusan air gula, siapkan bumbu yang akan dihaluskan. Cuci bersih. Sisihkan.
3. Goreng udang rebon sebentar saja, karena rebon cepat sekali matang.
4. Potong potong bumbu yang akan dihaluskan tadi. Me: diblender Krn takut sikecil keburu bangun.
5. Masukkan udang rebon yg telah digoreng.
6. Blender atau ulek hingga halus. Sisihkan.
7. Kembali kepada rebusan gula. Aduk aduk untuk mastikan gula telah benar-benar larut.Angkat lalu saring.
8. Ini kotoran gula setelah penyaringan mom's.
9. Masukkan air gula ke dalam panci kembali. Keliatan bersih kan mom's…
10. Lalu tambahkan gula pasir, garam, asam Jawa, dan tentunya bumbu halus nya.
11. Masak lagi hingga kekentalan yang diinginkan.
12. Selesai.
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko pempek palembang yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!