Anda sedang mencari ide resep pempek dos homemade yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos homemade yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek dos homemade yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Pempek Dos HomeMade memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Dos HomeMade:

1. Ambil 🍣 Bahan Pempek
2. Siapkan 125 gr tepung terigu
3. Persiapkan 25 gr tepung beras
4. Ambil 250 gr tepung sagu tani
5. Persiapkan 400 ml air mendidih
6. Persiapkan 2 siung bawang putih, haluskan (optional)
7. Siapkan 1 butir telur
8. Ambil 1 sdm garam
9. Persiapkan 1 sdm minyak goreng
10. Persiapkan 🍣 Bahan Cuko
11. Persiapkan 250 gr gula merah
12. Gunakan 250 ml air
13. Sediakan 20 gr asam jawa
14. Siapkan 25 gr cabe rawit (jumlah sesuai selera)
15. Siapkan 4 siung bawang putih
16. Sediakan 1 sdt cuka (optional)
17. Persiapkan 1/2 sdm garam
18. Siapkan 🍣 Bahan Pelengkap :
19. Gunakan 1 buah timun, kupas & buang isinya lalu potong dadu

Langkah-langkah untuk memasak Pempek Dos HomeMade:

1. Membuat pempek : Didihkan air bersama bawang putih halus, sisihkan
2. Campur tepung terigu, tepung beras aduk rata kemudian tambahkan campuran air mendidih dan bawang putih aduk rata hingga menjadi adonan, diamkan hingga hangat
3. Tambahkan minyak goreng dan telur pada adonan tepung, aduk hingga rata lalu masukkan tepung sagu, aduk rata dan siap untuk dibentuk (adonan agak lembek)
4. Saat membentuk adonan selalu lumuri tangan dengan tepung sagu tani tipis2 agar tidak lengket, bentuk adonan memanjang untuk pempek lenjer dan isi adonan dengan telur untuk pempek kapal selam (cara bentuknya liat gambar sebelah ya)
5. Didihkan air agak banyak dengan diberi sedikit minyak, rebus pempek hingga mengapung, beri waktu 10 menit baru angkat pempeknya, tiriskan
6. Membuat kuah cuko : haluskan cabe rawit dan bawang putih, sisihkan. Rebus air bersama gula merah dan asam jawa hingga gula mencair kemudian masukkan cabe rawit dan bawang putih serta tambahkan garam dan cuka, aduk rata, tes rasa, tunggu mendidih kemudian saring, siap digunakan
7. Penyajian : goreng pempek hingga kuning kecoklatan kemudian potong-potong dalam mangkok siram dengan kuah cuko dan taburi dengan potongan timun,,hhmmm segaar 😘
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos homemade yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!