Anda sedang mencari inspirasi resep pempek telur kecil yang lezat? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek telur kecil yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek telur kecil, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek telur kecil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek telur kecil yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Pempek Telur Kecil memakai 11 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Telur Kecil:

1. Persiapkan 500 gr ikan giling
2. Gunakan 150 air biasa
3. Sediakan 8 gram kaldu jamur
4. Sediakan 9 gram gula pasir
5. Sediakan 20 gram garam halus
6. Gunakan 400 gr tapung sagu
7. Sediakan 🍳ISIAN TeLuR :
8. Ambil 4 butir telur kocok lepas
9. Persiapkan 1 sdm tepung beras
10. Ambil 1/4 sdt garam
11. Ambil 4 sdm air biasa

Step by step untuk membuat Pempek Telur Kecil:

1. Masukan ikan giling kedalam baskom lalu aduk dahulu kemudian tambahkan sedikit demi sedikit air sisakan sedikit untuk larutan garam aduk daging ikan dan air hingga rata
2. Tambahkan gula pasir aduk kembali lalu tuang garam dan kaldu jamur kedalam sisa air aduk hingga larut masukkan kedalam adonan pempek…. adonan pempek akan bertekstur kental dan berat aduk semua hingga ratA
3. Tambahkan sedikit demi sedikit sagu aduk menggunakan spatula saja.. hingga sagu dan adonan pempek tercampur rata
4. Lumuri tangan dengan sagu lalu ambil adonan sekitaR 30 gr lalu bentuk memanjang lubangi atasnya dengan jempol hingga membentuk lubang kemudian masukkan isian telur rapatka atasnya dengan cara ditekan NOTE : jika adonan terasa lengket lumuri tangan dengan sagu hingga adonan tidak basah
5. Langsung masukkan pempek kedalam air mendidih yang telah direbus sebelumnya dan ditambah sedikit minyak… ulangi sampai adonan dan isian telur habis
6. Rebus adonan pempek hingga matang atau terliahat mengambang dan adonan menjadi sedikit mengembang..
7. Angkat dan tiriskan pempek tunggu sedikit hangat bisa langsung disantap digoreng atau pun direbus dengan cocolan cuko
8. Untuk varian pempek keriting (lihat resep)
9. Untuk varian pempek kapal selam (lihat resep)
10. Untuk varian adaan (lihat resep)
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek telur kecil yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!