Lagi mencari inspirasi resep pempek dos yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Pempek Dos menggunakan 22 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Dos:

1. Ambil Bahan Biang
2. Ambil 125 g tepung terigu
3. Persiapkan 30 g tepung beras
4. Gunakan 3 siung bawang putih
5. Persiapkan 250 ml air
6. Sediakan 1/2 sdm garam
7. Ambil secukupnya kaldu jamur
8. Ambil secukupnya merica
9. Persiapkan Bahan Ulen
10. Ambil 200 g tepung tapioka/ kanji
11. Siapkan 1 butir telur
12. Sediakan 2 sdm minyak kelapa
13. Persiapkan Bahan Cuko Seadanya
14. Sediakan 2 siung bawang putih
15. Ambil 1 buah jeruk lemon kecil, peras airnya
16. Sediakan Secukupnya cabe rawit
17. Ambil 4 sdm gula aren bubuk
18. Gunakan 1/2 sdm garam
19. Sediakan sedikit gula pasir
20. Sediakan Pelengkap dan isian
21. Persiapkan 1 butir telur untuk isian kapal selam
22. Gunakan Timun untuk penyajian

Step by step untuk membuat Pempek Dos:

1. Haluskan bawang putih untuk bahan biang, masukkan dalam panci, tambahkan air 250 ml, garam, kaldu jamur dan merica, didihkan.
2. Setelah mendidih, masukkan campuran tepung terigu dan tepung beras perlahan sambil diaduk di dalam panci, hati-hati karena panas.
3. Setelah tercampur pindahkan ke wadah lain untuk menguleni, tunggu agak hangat, tambahkan telur yang dikocok lepas dan minyak kelapa,
4. Pelan-pelan masukkan tepung tapioka sambil diuleni hingga kalis sampi tepung tapiokanya habis.
5. Bentuk adonan sesuai selera, kalau mau kapal selam tinggal tambahkan telur yg dikocok lalu disendok sedikit2 ke adonan yang dibentuk corong dan ditutup pelan2.
6. Rebus sampai mengapung dan matang
7. Untuk cuko, uleg bawang putih dan cabe, masukkan ke panci, tambah air sekitar 250 ml, air perasan lemon, gula aren, garam, dan gula pasir, aduk dan didihkan lalu saring.
8. Siap disajikan dengan irisan timun.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!