Lagi mencari ide resep pempek dos (tapioka) yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (tapioka) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tapioka), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pempek dos (tapioka) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos (tapioka) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Dos (Tapioka) memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Dos (Tapioka):

1. Ambil 🌶 Bahan Biang :
2. Sediakan 200 ml air
3. Ambil 100 gram terigu serbaguna (saya pake tulip)
4. Gunakan 1 sdt garam
5. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
6. Siapkan 🌶 bahan pempek :
7. Persiapkan 2 butir telur (ukuran kecil)
8. Gunakan 200 gram tepung tapioka
9. Persiapkan 🌶 Bahan Isian :
10. Sediakan 1 butir telur kocok lepas kasih garam sedikit
11. Siapkan 🌶 Pelengkap :
12. Siapkan mie rebus dan ketimun potong kecil-kecil
13. Gunakan Cuko pempek (lihat resep)

Cara memasak Pempek Dos (Tapioka):

1. Siapkan bahan biang. didihkan air lalu masukkan bawang putih parut, garam serta kaldu bubuk. setelah mendidih kecilkan api kompor lalu masukkan tepung terigu aduk dan masak hingga kalis. hati-hati jangan sampai gosong. angkat dan dinginkan
2. Setelah dingin siapkan bahan pempek. masukkan telur dan aduk hingga rata
3. Masukkan tepung tapioka, campur kembali hingga rata, bisa pakai tangan maupun sendok kayu ya mommies
4. Lumuri tangan sedikit dengan minyak goreng. ambil adonan sebanyak bola tenis. buat cekungan jangan lebar-lebar. beri isian telur kocok (jangan penuh-penuh nanti tidak bisa ditutup dan bocor) tekan-tekan bagian atas. seperti foto
5. Saya membuat 3 bentuk ya mommies. siapkan air didihkan. setelah mendidih rebus pempek hingga matang dan mengambang.
6. Lalu dinginkan. setelah dingin baru goreng hingga coklat keemasan dengan api sedang agar tidak meletus
7. Siap disajikan dengan kuah cuko.. nyam nyammm bangeeettt
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (tapioka) yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!