Lagi mencari inspirasi resep ati ampela sambal bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela sambal bawang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela sambal bawang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ati ampela sambal bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ati ampela sambal bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ati ampela sambal Bawang memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Ati ampela sambal Bawang:

1. Gunakan 300 gr ati ampela
2. Sediakan 1 ons Bawang Merah, iris
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya sobek
4. Sediakan 1 buah jeruk kunci (kalau suka ada asem2nya)
5. Sediakan Kaldu bubuk
6. Gunakan Gula pasir
7. Persiapkan Bumbu Ulek:
8. Siapkan 50 gr cabe merah keriting
9. Ambil 7 cabe rawit merah (bisa dilebihkan 20pc kalau suka lebih pedas)
10. Ambil 3 siung bawang putih
11. Gunakan 1/2 sdt terasi goreng
12. Persiapkan Tomat merah (boleh di skip, sudah ada air jeruknya)
13. Gunakan sedikit Garam

Tumis bumbu halus hingga harum masukkan ati ampela hingga berubah warna. Tambahkan udang, santan, garam, dan air jeruk nipis. Aduk-aduk hingga kuah mengering lalu masukkan irisan cabe. Angkat dan hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Cara membuat Ati ampela sambal Bawang:

1. Rebus ampela sampai empuk di rebusan air yang sudah dibumbui sedikit garam dan sobekan daun jeruk lalu buang airnya. Sisihkan
2. Potong-potong ampela sesuai selera lalu goreng dalam minyak panas. Jangan buru-buru diaduk-aduk saat memasukkan pertama kali supaya atinya tidak ambyar.
3. Tumis bumbu ulek sampai harum kemudian masukkan irisan bawang merah beserta daun jeruknya. Lalu masukkan ati ampela yang tadi sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata.
4. Tambahkan sedikit air matang biar bumbunya tidak sampai gosong dan biarkan meresap. Segera bumbui dengan kaldu bubuk dan gula secukupnya. Koreksi rasa dan angkat. Sajikan bersama nasi hangat
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Sambal goreng kentang ati ampela yang lezat cocok banget disajikan dengan nasi hangat. Hai.semuanya kali ini saya masak Hati Ampela sambal bawang Khas Bali. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati ampela sambal Bawang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!