Kamu sedang mencari inspirasi resep sambal goreng kentang hati ampela yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang hati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng kentang hati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang hati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng kentang hati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela:

1. Siapkan 1 kg hati ampela ayam
2. Persiapkan 700-800 gr kentang
3. Persiapkan segenggam penuh cabe merah
4. Sediakan 8 siung bawang putih
5. Sediakan seruas kelingking kunyit
6. Sediakan 2 butir kemiri
7. Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk (boleh butir)
8. Ambil 1/2 sdt merica butir
9. Persiapkan 5 siung bawang merah ukuran besar, iris tipis
10. Ambil 3 lembar daun salam
11. Sediakan sejempol lengkuas, geprek
12. Ambil 10 lembar daun salam untuk rebus hati
13. Ambil 1 sdm peres garam kasar
14. Gunakan 1 sdm gula pasir
15. Ambil bubuk kaldu instan
16. Sediakan air
17. Ambil minyak

Cara buat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela:

1. Didihkan air dalam panci. masukkan hati ampela dan 10 lembar daun salam. boleh skip kalo gak ada. ini kebiasaan untuk kurangi amis. setelah masak, buang air, cuci air mengalir. potong2 hati ampela.
2. Kupas kentang, potong dadu, lalu goreng. terakhir, goreng hati rebus. jangan lupa tutup ketika menggoreng hati.
3. Sambil menggoreng kentang, haluskan cabe, ketumbar, kemiri, merica, kunyit, dan bawang putih. saya pake blender.😊
4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai layu wangi, masukkan bumbu halus. tumis, sering aduk. masukkan 3 daun salam dan lengkuas. tumis sampai bumbu matang benar agar tidak langu. ditandai dengan minyak yg terlihat terpisah dari bumbu.
5. Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk instan. lalu masukkan kira kira setengah gelas air atau 150ml air. aduk, biarkan meletup bbrapa saat atau agak susut. tes rasa. lalu masukkan kentang goreng dan hati ampela. aduk rata. aduk hingga meresap bumbu sekitar 2-3 menit.angkat.sajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!