Lagi mencari ide resep pempek ikan yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Ikan:

1. Sediakan Bahan Adonan Pempek
2. Ambil 500 gr ikan tengiri
3. Gunakan 2 butir telur (kocok lepas)
4. Persiapkan Tepung tapioka (27 sendok makan)
5. Ambil Tepung terigu (12 sendok makan)
6. Persiapkan 8 siung bawang putih (tumbuk halus)
7. Gunakan 5 siung bawang merah (tumbuk halus)
8. Ambil 1,5 sendok makan garam
9. Gunakan 270 ml air hangat
10. Persiapkan Bahan Cuko:
11. Ambil 5 butir asam jawa
12. Persiapkan 1/2 tangkup gula jawa
13. Persiapkan 5 siung bawang merah (haluskan)
14. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan)
15. Siapkan 500 ml air
16. Gunakan secukupnya Garam
17. Siapkan secukupnya Gula pasir

Cara buat Pempek Ikan:

1. Haluskan ikan dengan blender hingga halus
2. Campur ikan, tepung terigu, tepung tapioka, telur, dan bumbu halus
3. Tambahkan air secara sedikit sedikit, aduk hingga kalis
4. Bentuk pempek sesuai selera. Boleh bulat2, boleh panjang2 (lenjer)
5. Masukkan pempek yg telah dibentuk ke dalam air mendidih, angkat jika sudah mengapung sepenuhnya.
6. Selanjutnya untuk membuat cuko, didihkan air lalu masukkan gula jawa, asam jawa dan juga bumbu2 halus lainnya.
7. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya.
8. Tunggu hingga matang, setelah itu angkat dan dinginkan
9. Selamat mencoba ☺️
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati