Sedang mencari inspirasi resep donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang mini (tanpa telur dan susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan donat kentang mini (tanpa telur dan susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Donat Kentang Mini (tanpa telur dan susu) memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Kentang Mini (tanpa telur dan susu):

1. Siapkan 200 gr tepung terigu pro tinggi
2. Siapkan 60 gr tepung terigu pro sedang
3. Ambil 100 gr kentang rebus yg sudah dihaluskan
4. Ambil 100-110 ml air dingin
5. Gunakan 1 sdt ragi
6. Persiapkan 45 gr gula pasir/ 4 sdm
7. Persiapkan 1/2 sdt bread improver (optional)
8. Persiapkan 30 gr margarin
9. Ambil 1/4 sdt garam

Instruksi untuk membuat Donat Kentang Mini (tanpa telur dan susu):

1. Campur tepung terigu + ragi + gula pasir + bread improver kemudian aduk rata. Masukkan kentang rebus yang sudah dihaluskan, aduk perlahan sambil masukkan juga air sedikit demi sedikit.
2. Ulen dengan tangan sampai setengah kalis, kemudian masukan margarin dan garam. Ulen lagi sampai kalis elastis, saya menggunakan hand mixer.
3. Bulatkan adonan, tutup adonan diamkan 15 menit. Setelah 15 menit kempeskan adonan nya. Bagi bagi adonannya sesuai selera. Saya bagi adonan 20 gram. Rounding adonannya.
4. Setelah semua dirounding, ambil 1 bulatan adonan yg pertama dirounding, pipihkan dan lubangi tengahnya. Lakukan sampai selesai. Letakkan di wadah yg sudah ditabur tepung yah.
5. Setelah semua dilubangi, tutup adonan proofing 40-50 menit tergantung suhu ruang. Setelah mengembang, donat siap digoreng.
6. Panaskan minyak goreng api nya kecil saja. Goreng donat urut dari yg pertama dilubangi. Goreng sampai matang, satu kali balik saja. Tiriskan
7. Setelah donat dingin, donat bisa diberi toping sesuai selera. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap empuk.
8. Saya cuma pakai gula donat saja makanya di adonan saya pakai 4 sdm gula. Tp sebaiknya kalau mau pakai glaze atau toping cokelat leleh takaran gulanya dikurangi saja jd 3 sdm. Biar ga terlalu manis.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang mini (tanpa telur dan susu) yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!