Sedang mencari ide resep burgo khas palembang yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo khas palembang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Burgo khas Palembang. tepung beras•tepung tapioka (sagu)•air mendidih•air matang biasa•garam•Minyak goreng secukupnya untuk olesan loyang•ebi halus•santan sedang. Burgo adalah makanan asli Palembang berbentuk dadar yang digulung. Adonannya terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burgo khas palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan burgo khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah burgo khas palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Burgo khas palembang menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Burgo khas palembang:

1. Sediakan Bahan A (dadar):
2. Persiapkan 65 gr tepung beras
3. Sediakan 15 gr tepung tapioka
4. Siapkan 1/4 sdt garam
5. Ambil 100 ml air mendidih
6. Ambil 125 ml air matang biasa (tidak panas & tidak dingin)
7. Gunakan Bahan B (bumbu halus):
8. Ambil 3 siung bawang merah
9. Sediakan 1 siung bawang putih
10. Siapkan 1/2 sdt merica
11. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
12. Gunakan 1 biji kemiri sangrai
13. Ambil 1 ruas jari jahe
14. Persiapkan 1 ruas jari kunyit
15. Sediakan Bahan C (kuah):
16. Gunakan 25 gr ikan bandeng (diambil dagingnya saja)
17. Persiapkan 250 ml santan kental
18. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
19. Ambil 1 batang sereh (ambil putihnya, lalu geprek)
20. Siapkan 1 lembar daun salam
21. Persiapkan 2 lembar daun jeruk
22. Sediakan Secukupnya garam
23. Persiapkan Secukupnya gula pasir
24. Ambil Secukupnya kaldu bubuk (me royco)
25. Gunakan 1 sdm minyak goreng
26. Gunakan Bahan D (pelengkap):
27. Ambil Telur rebus
28. Sediakan Bawang goreng

Masakan khas Indonesia ini sangat enak dan lezat, cara membuatnya sangat mudah. Semoga resep yang kami berikan ini dapat bermanfaat bagi kita. Hidangan khas asal Palembang sebenarnya tidak hanya pempek, tekwan, atau pindang patin saja. Pencarian Terkait. burgo khas palembang mang cek bdl •.

Cara memasak Burgo khas palembang:

1. Membuat dadar: siapkan wadah, lalu campurkan tepung beras, tapioka, & garam. Lalu tuang air mendidih sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata, terakhir tambahkan air matang sambil terus diaduk sampai halus dan tidak bergerindil
2. Panaskan kukusan & siapkan loyang persegi ukuran 17*17 cm dan oles tipis dengan minyak (agar dadar tidak lengket) kemudian tuang adonan, dan kukus selama 5 menit
3. Setelah dadar matang, lalu gulung dalam keadaan panas (saya gulung langsung di dalam loyang), kemudian pindahkan diatas talenan tunggu dingin, dan potong-potong, sisihkan
4. Siapkan bahan kuah & bumbu halus, kemudian panaskan 1 sdm minyak di wajan lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh dan juga ikan bandeng. Tumis sampai harum, kemudian tambahkan santan
5. Masukkan juga garam, gula dan kaldu bubuk sambil diaduk yah agar santan tidak pecah.
6. Tunggu sampai santan mendidih, lalu matikan api. Jangan lupa koreksi rasa
7. Siapkan piring, lalu tata dadar gulung di piring, & tambahkan kuah, serta beri tambahan telur rebus & taburan bawang goreng. Burgo khas palembang siap dinikmati bersama keluarga, selamat mencoba & happy cooking mommies.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Menu berbuka puasa kemarin, namanya burgo makanan khas palembang. Tapi saya liana sari sabar kok. COM – Kota Palembang, merupakan salah satu kota yang khas dengan makanan. Daftar makanan khas Palembang lezat, yang ternyata bukan hanya pempek. Burgo adalah makanan tradisional Palembang yang terbuat dari gulungan dadar yang terbuat dari tepung beras.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat burgo khas palembang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati