Sedang mencari ide resep pempek dos (tanpa ikan) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek dos (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Pempek Dos (tanpa Ikan) memakai 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Dos (tanpa Ikan):

1. Siapkan 250 ml air
2. Siapkan 125 tepung terigu
3. Gunakan 200 Tepung sagu/tapioka
4. Siapkan 2 telur ayam
5. Persiapkan 2 sdt garam
6. Gunakan 1/2 bungkus Kaldu bubuk (me Royco ayam)
7. Ambil Bahan isi:
8. Sediakan 3-4 telur (kocok lepas)
9. Gunakan Bahan cuko:
10. Sediakan 250 gr Gula merah
11. Persiapkan 500 ml air
12. Siapkan 2 sdm Air asam Jawa (kental)
13. Sediakan Bumbu halus Cuko:
14. Ambil 8 siung bawang putih
15. Gunakan Sedikit garam
16. Gunakan 2 sdm Ebi sangrai (jangan di skip)
17. Siapkan 7 Cabe rawit (saya skip ada Batita)
18. Ambil Pelengkap:
19. Siapkan Potongan timun secukupnya
20. Ambil Mie kuning secukupnya (rebus)
21. Persiapkan Bubuk udang (ebi sangrai, blender kering) skip
22. Siapkan Toge (maksa banget karena pengen ada kriuk2nya)

Cara memasak Pempek Dos (tanpa Ikan):

1. Cuci udang rebon. Rebus air dengan udang rebon. Saring.
2. Rebus kembali. Kecilkan api Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Angkat biarkan dingin suhu ruang
3. Setelah dingin berikan telur dan tepung tapioka. Uleni hingga Kalis. Bagusnya pake prosesor. Sayangnya saya bikin manual karena prosesor saya rusak 😂
4. Bentuk bulat adonan. Bagi 8. Pipihkan bikin melengkung.
5. Masukkan kocokan telur. Tutup rapat.
6. Saya juga buat yang bentuk lain. Totalnya 6 kapal selam, 5 lanjer 15 bulat.
7. Rebus dengan minyak, setelah mengapung. Biarkan mendidih selama 10 menit agar telur matang.
8. Angkat. Dinginkan suhu ruang. Sisanya bisa di simpan di freezer.
9. Rebus bahan cuko hingga gula larut. Saring. Sisihkan.
10. Rebus mie telur. Potong2 timun.
11. Goreng pempeknya dalam minyak panas. Dengan api sedang. Saya suka yang kering.. 🤤
12. Angkat. Sajikan dengan pelengkap (ini foto seadanya udah lama) akan diganti dengan yang baru.
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos (tanpa Ikan) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat menikmati