Kamu sedang mencari inspirasi resep kuah laksan dan burgo palembang yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah laksan dan burgo palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah laksan dan burgo palembang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kuah laksan dan burgo palembang yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kuah laksan dan burgo palembang yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Kuah Laksan dan Burgo Palembang menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kuah Laksan dan Burgo Palembang:

1. Siapkan 6 siung bawang merah, blender halus
2. Gunakan 2 siung bawang putih, blender halus
3. Sediakan 3 buah kemiri, blender halus
4. Gunakan 4 buah cabe keriting merah, blender halus (optional)
5. Siapkan 8 buah udang, pisahkan kepala n cincang halus (kalo ada, gunakan udang sungai)
6. Siapkan Lengkuas
7. Siapkan 5 lembar daun salam
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk
9. Gunakan 1 kotak santan kara besar
10. Persiapkan 1.5 lt air
11. Persiapkan secukupnya Garam
12. Persiapkan secukupnya Gula
13. Gunakan Saos tiram secukupnya (kalo ada)

Cara membuat Kuah Laksan dan Burgo Palembang:

1. Blender bawang, kemiri dan cabe
2. Tumis hasil blender (bawang, kemiri, cabe). Setelah wangi, masukkan udang cincang dan kepala2 udang, tumis wangi
3. Masukkan santan, tumis sebentar.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis sebentar.
5. Tambahkan air, masak hingga mendidih dan diberi rasa
6. Masak dengan api kecil kurang lebih 15 - 20 menit agar bumbu meresap merata
7. Masukkan laksan dan atau burgo, masak sebentar kuah biar meresap ke dalam laksan / burgo. Laksan sy ambil dari pempek lenjer buatan sy yg kapan hari pas buat rada terlalu keras karena kebanyakan adon 😈. Ketebalan potong sekitar lebar 2 jari. Diameter lenjer waktu itu sy buat kira2 sebesar 4 ruas jari (sayang lupa difoto pas setelah dipotong)
8. Sajikan dengan bawang goreng. Kalo ada emping juga bole, atau mau ditambahkan dng telur rebus juga bole.
9. Jika tidak suka santan, atau kyl sy mau bikin buat para bocah, sy ganti santan jadi susu fresh milk cair (1 liter). Tidak perlu ditumis seperti kalo pake santan ya. Jadi setelah tumis bawang dkk, langsung masukkan susu n jumlah air sebaiknya dikurangi menjadi maksimal 1 liter. Panci jangan ditutup yaa, nanti meluap dan mengotori dinding panci kyk punya sy 😅
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kuah Laksan dan Burgo Palembang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati