Kamu sedang mencari inspirasi resep burgo khas palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal burgo khas palembang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari burgo khas palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan burgo khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan burgo khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Burgo Khas Palembang memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Burgo Khas Palembang:

1. Ambil 150 gr tepung beras
2. Ambil 30 gr tepung tapioka
3. Ambil 1/4 sdt garam
4. Gunakan 150 ml air mendidih
5. Persiapkan 250 ml air
6. Persiapkan Bahan kuah:
7. Gunakan 150 gr ikan gabus
8. Gunakan 250 ml santan
9. Persiapkan 2 lembar daun salam
10. Gunakan 1 batang serai, memarkan
11. Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
12. Siapkan secukupnya gula pasir
13. Persiapkan 50 ml air
14. Persiapkan secukupnya minyak goreng
15. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
16. Siapkan 4 butir bawang merah
17. Gunakan 3 siung bawang putih
18. Gunakan 1 sdt ketumbar
19. Persiapkan 1 cm jahe
20. Sediakan 2 butir kemiri
21. Siapkan secukupnya garam
22. Sediakan Bahan pelengkap:
23. Siapkan secukupnya bawang goreng
24. Ambil Bahan sambal:
25. Ambil 5 buah cabe merah keriting
26. Ambil 10 buah cabe rawit merah
27. Gunakan secukupnya air

Cara buat Burgo Khas Palembang:

1. Dalam wadah campur tepung beras, tepung tapioka dan garam. Tuang air biasa, aduk rata. Setelah itu tuang air mendidih, aduk rata sampai tidak ada tepung yang bergerindil.
2. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu.
3. Masukkan loyang kedalam dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus dengan api sedang hingga matang.
4. Setelah matang, keluarkan dari loyang lalu gulung, sisihkan.
5. Rebus cabe merah keriting dan cabe rawit merah hingga matang. Angkat lalu haluskan. Taruh dalam mangkok dan tambahkan sedikit air, aduk rata dan sisihkan.
6. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan air, santan, ikan gabus dan gula pasir. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Angkat.
7. Potong-potong gulungan tepung beras tadi, kemudian tata diatas mangkok dan siram atasnya dengan kuahnya tadi. Taburi atasnya dengan bawang goreng. Sajikan bersama dengan sambelnya.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Burgo Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!