Anda sedang mencari inspirasi resep burgo palembang yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal burgo palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari burgo palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan burgo palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat burgo palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Burgo Palembang memakai 29 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Burgo Palembang:

1. Sediakan «burgo»
2. Gunakan 7 sdm tepung beras
3. Gunakan 2 sdm tepung tapioka
4. Gunakan 1/4 sdt garam
5. Gunakan 200 ml air
6. Gunakan «bAhan kuah»
7. Siapkan 400 ml santan kental
8. Sediakan secukupnya santan encer/air biasa
9. Siapkan 2/3 sdm udang rebon(bisa di ganti ikan gabus)
10. Persiapkan 5 buah bawang merah*
11. Sediakan 3 buah bawang putih*
12. Sediakan 2 ruas jari kunyit*
13. Ambil 1 ruas jari jahe*
14. Persiapkan 1/4 sdm ketumbar sangrai*
15. Ambil 3 buah kemiri sangrai*
16. Siapkan 2 ruas lengkuas*
17. Persiapkan 2 batang serai
18. Persiapkan 2 lembar daun salam
19. Sediakan 1/2 sdt garam(sesuai selera)
20. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk(optional)
21. Siapkan 1/2 sdt gula(sesuai selera)
22. Persiapkan «sambal asam»
23. Ambil 4 buah cabai merah*
24. Sediakan 9 buah cabai rawit*
25. Persiapkan 4 buah bawang merah*
26. Gunakan 2 siung bawang putih*
27. Persiapkan 50 ml air asam jawa
28. Siapkan 1/2 sdt garam
29. Sediakan 1/2 sdt gula

Cara memasak Burgo Palembang:

1. «»»burgo»campur semua bahan dan aduk rata.panaskan kukusan,lalu tuang adonan burgo kira2 2 centong ke dalam loyang yg sudah di olesi minyak tipis2.kukus sekitar 3menit.lalu letak loyang yg baru keluar dr kukusan ke dalam baskom yang berisi air es.diamkan sebentar lalu gulung dan potong2.lakukan sampai adonan habis.note:jangan lupa alasi tutup panci dengan kain bersih ya,seperti pada saat kita mengukus bolu.
2. «kuah»haluskan bumbu yang bertanda(*).panskan minyak,lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan serai,dan daun salam.tumis sampai wangi.tambahkan sedikit air,lalu masukan udang rebon(kalau ada ikan gabus/haruan/kutuk).tambahkan santan kental.masak dengan api kecil,sampai mendidih.lalu tambahkan garam,gula,dan kaldu bubuk.tes ras,jika sudah mantap bin maknyus.matikan kompor.
3. «sambal»haluskan bahan yang bertanda (*).panaskan minyak,lalu tumis sampai harum dan agak kering(benar2 tanak).lalu masukan air asam jawa aduk rata,tambahkan garam dan gula.
4. Siapkan piring,tata burgo dan sirami dengan kuah,lalu tambahkan sambal.burgo palembang siap dinikmati.bisa juga dinikmati.dengan telur rebus,taburan bawang goreng,dan kerupuk.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Burgo Palembang yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!