Lagi mencari ide resep 158. pempek dos yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 158. pempek dos yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 158. pempek dos, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 158. pempek dos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 158. pempek dos yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat 158. Pempek Dos menggunakan 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan 158. Pempek Dos:

1. Siapkan Bahan biang :
2. Sediakan 100 gr terigu
3. Ambil 200 ml air
4. Gunakan 1 1/2 sdt garam
5. Sediakan 1 sdt gula pasir
6. Persiapkan 1 sdt kaldu jamur (optional)
7. Siapkan 2 siung bawang putih
8. Siapkan Bahan pempek :
9. Siapkan 1 butir telur
10. Persiapkan 200 gr tepung sagu (saya pakai tapioka)
11. Siapkan Untuk isian kapal selam nya 1 butir telur di kocok lepas
12. Persiapkan Bahan kuah / cuko :
13. Sediakan 500 ml air
14. Ambil 300 gr gula merah
15. Ambil 20 gr cabe rawit (suka pedes bisa di tambah)
16. Siapkan 4 siung bawang putih
17. Siapkan 25 gr asam jawa
18. Persiapkan garam secukup nya

Cara buat 158. Pempek Dos:

1. Buat biang terlebih dahulu,dalam panci campur terigu,air,garam,gula pasir dan kaldu jamur,nyalakan api,masak sampai mengental sambil terus di aduk supaya nggak gosong,biarkan hangat.
2. Sambil menunggu biang agak dingin kita buat kuah cuko : dalam panci tuang air masukkan gula merah masak sampai gula mencair semua,ulek cabe & bawang putih.masukkan ulekkan cabe ke dalam kuah tambahkan asam cabe & secukup nya garam.koreksi rasa.terakhir saring kuah buang ampas nya.
3. Ulek bawang putih,dalam keadaan hangat masukkan bawang putih dan telur yang di kocok terlebih dahulu ke adonan biang,aduk sampai tercampur,tuang tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai tercampur rata.
4. Kocok lepas 1 butir telur,ambil secukup nya adonan.lumuri tangan dengan tepung agar tidak lengket.bentuk lonjong untuk pempek lenjer,untuk pempek kapal selam ambil secukup nya adonan,bentuk lonjong tekan tengah nya dengan jempol pipihkan sambil di putar2.isi dengan telur tutup rapat,agar tidak bocor pas nutup satu sisi miring kan sedikit ke sisi yang sudah di tutup baru nutup sisi berikut nya.
5. Siapkan panci,didihkan air lalu rebus pempek yang sudah di bentuk sampai mengapung,setelah ngapung angkat dinginkan sebentar sebelum di goreng.
6. Penyajian: goreng pempek terlebih dahulu,baru di potong2 (atau kadang saya potong2 dl baru saya goreng) sesuai selera,tata di piring tambahkan potongan timun siram dengan kuah cuko.
7. Untuk cuko pempek cabe nya saya ulek bareng dengan gagang nya,pas saya nanya ke temen orang palembang katanya biar nggak bikin sakit perut (tapi itu mitos aja katany a) percaya nggak percaya aja sih 😄
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 158. pempek dos yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati