Anda sedang mencari ide resep pempek dos (tanpa ikan) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Lihat juga cara membuat Pempek Dos Wortel dan masakan sehari-hari lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek dos (tanpa ikan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek dos (tanpa ikan) memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek dos (tanpa ikan):

1. Persiapkan 200 gr tepung sagu
2. Siapkan 250 gr tepung trigu
3. Ambil 1 butir putih telur
4. Persiapkan 100 ml air (kurang lebih)
5. Ambil 📍bahan biang :
6. Siapkan 100 gr tepung trigu
7. Sediakan 250 ml air
8. Persiapkan 1 sdt garam
9. Sediakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk
10. Siapkan 1 sdm gula pasir
11. Sediakan 3 buah bawang putih (haluskan)
12. Siapkan 📍isian :
13. Ambil 3 butir telur (kocok lepas)
14. Sediakan 1 sdm minyak sayur
15. Persiapkan 📍bahan kuah pempek :
16. Ambil 300 ml air
17. Siapkan 1 sdt penuh asam jawa
18. Sediakan 150 gr gula merah (sisir)
19. Ambil 1 buah bawang putih haluskan
20. Gunakan 5 buah cabe rawit
21. Persiapkan 1/2 sdt garam

Cara membuat pempek dos tanpa ikan : Siapkan panci kecil, masukkan air, garam, dan kaldu bubuk. Pempek DOS yang dibuat tanpa ikan bisa jadi pilihan. Rasanya gurih dengan paduan cuko yang nikmat bikin buka puasa makin mantap. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan.

Langkah-langkah untuk buat Pempek dos (tanpa ikan):

1. Campur semua bahan biang, aduk rata jangan sampe ada yg bergerindil. Nyalakan kompor masak dengan api kecil sampe berbentuk lem/bubur, matikan.
2. Pindahkan adonan biang ke wadah/baskom, hangat2 masukan putih telur, tepung trigu, dan sagu, tuang air sedikit demi sedikit uleni sampe kalis bisa di bentuk.
3. Ambil secukupnya adonan pempek bentuk bulat pipihkan beri lubang, masukan telur lalu tutup rapat menyerupai kapal selam, lahkukan hingga selesei taruh di tempat lain yang sudah ditaburi sedikit tepung, sebagian adonan saya bikin pempek lenjer (bentuk nya kurang rapih, malah mirip pastel) 🙈😄
4. Tips untuk pemula, membuat telur isian pempek. Kocok lepas telur, panaskan teflon atau wajan dengan 1 sdm minyak, tuang kocokan telur masak dengan api kecil, aduk2 terus jangan sampe matang, keadaan telur masih agak cair
5. Didihkan air, rebus pempek sampe mengapung/matang, biarkan 5 menit setelah mengapung biar matang sempurna, angkat tiriskan. Bisa langsung goreng atau simpan di kulkas dengan wadah tertutup, bisa di goreng kapan saja.
6. Kuah pempek; ulek bawang putih dan cabe rawit, campur semua bahan dalam panci, masak sampe mendidih, matikan lalu saring.
7. Penyajian, potong2 pempek, beri potongan timun lalu siram dengan kuah 😋
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka. Pempek DOS - Pempek Tanpa Ikan - Pempek Ebi. Meskipun tanpa bahan fillet ikan, pempek dos ini tidak kalah lezatnya dibanding pempek pada umumnya. Pempek dos memiliki bentuk yang sama dengan pempek berbahan dasar ikan pada umumnya. Bahan utama yang digunakan adalah tepung terigu dan tepung sagu (tapioka).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos (tanpa ikan) yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!