Lagi mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan/ayam yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan/ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Pempek Dos Wortel dan masakan sehari-hari lainnya. Resep SIOMAY DOS Goreng: TANPA Ikan & Ayam! Resep COOKIE BONBON: Anak & Keluarga Suka!

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan/ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pempek tanpa ikan/ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek tanpa ikan/ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pempek tanpa Ikan/Ayam menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek tanpa Ikan/Ayam:

1. Siapkan Bahan Biang
2. Gunakan 300 gr tepung beras
3. Persiapkan 8 siung bawang merah
4. Persiapkan 7 siung bawang putih
5. Sediakan 800 ml air
6. Persiapkan 2 sdm garam
7. Siapkan 1 sdm gula pasir
8. Ambil 2 sdm kaldu sapi
9. Sediakan 1 sdm merica
10. Siapkan Adonan Pempek
11. Siapkan 80 gr tepung terigu
12. Gunakan 550 gr tepung tapioka
13. Siapkan 2 telur ayam
14. Gunakan Isian
15. Sediakan 4-5 telur ayam (kocok lepas)
16. Siapkan secukupnya Mentimun

Atau kamu anak kos yang pengin jajan pempek tapi lagi akhir bulan? Kamu bisa menambah telur ayam atau telur puyuh saat membentuk adonan seperti kapal selam. Kamu tetap bisa membuat pempek tanpa ikan. Pempek ekonomis ini dikenal dengan sebutan pempek dos.

Cara buat Pempek tanpa Ikan/Ayam:

1. Blender halus bawang putih dan bawang merah beri air tuangkan 200 ml air. Tungkan kedalam panci ukuran besar, masukan sisa air 600ml. Masukan garam, gula, merica dan kaldu bubuk sapi, aduk hingga merata.
2. Masukan tepung beras kemudian aduk merata hingga tidak ada gumpalan, nyalakan api sedang aduk hingga menjadi adonan seperti dibawah
3. Masukan telur kemudian aduk hingga merata, Masukan terigu aduk memakai spatula hingga merata, Masukan sedikit demi sedikit tepung tapioka aduk terus hingga merata semua adonan (Tekstur adonan sedikit lengket tidak apa - apa)
4. Didhkan air setengah panci yang sudah diberi minyak. Ambil adonan kemudian beri tepung beras agar saat di bentuk tidak menempel pada tangan. Sebelumnya kocok 4 - 5 telur ayam ke dalam wadah. Bentuk bulat, pipihkan seperti mangkuk, masukan telur, rapat bagian atas. Simpan dahulu dalam wadah. Jika sudah mendidih masukan adonan pempek Masak kurleb 5-7 menit api sedang cenderung besar
5. Angkat dan tiriskan kemudian potong sesuai selera.
6. Goreng pempek hingga matang kemudian sajikan
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Campurkan air, tepung terigu, garam, kaldu ayam, dan bawang putih. Rebus sambil diaduk sampai mengental kemudian angkat. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Tanpa ikan anda tetap bisa membuat pempek yang enak dan gurih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek tanpa ikan/ayam yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati