Lagi mencari inspirasi resep ati ampela pedas yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep ati ampela pedas manis @Dapur Katika. Resep Ati Ampela Pedas Manis I Pedas Mantab I Ada Manis Manisnya gitu I Masakan Rumahan. Olahan ati ampela juga beragam, mulai dari gurih, pedas, dan manis.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ampela pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ati ampela pedas memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ati ampela pedas:

1. Gunakan 1 bungkus ati ampela (me : isi 2 buntel)
2. Persiapkan Bumbu halus:
3. Siapkan 5 bawang merah
4. Ambil 3 bawang putih
5. Persiapkan 2 cabe merah besar (ini nanti di godok bareng ati dulu)
6. Siapkan dikit Merica
7. Sediakan 2 kemiri kecil
8. Siapkan 1/2 jari jahe
9. Gunakan 1/4 kunir
10. Gunakan 1 ruas Lengkuas
11. Sediakan Pelengkap :
12. Sediakan 6 lembar Daun jeruk
13. Ambil Kecap
14. Ambil Daun bawang/solong
15. Sediakan 3 cabe merah keriting
16. Gunakan 5 cabe rawit
17. Persiapkan Gula pasir
18. Persiapkan Garam
19. Siapkan Penyedap rasa
20. Gunakan Minyak goreng (untuk menggoreng bumbu halus)

Resep Pepes Tahu Ati Ampela Pedas merupakan pepes kombinasi beberapa macam bahan utama yaitu tahu, ati ampela. Ngomongin sambal balado memang tiada habisanya. Soalnya, sambal yang satu ini bisa membuat aneka bahan makanan mentah menjadi kuliner yang spesial. Ati ampela yang diolah dengan benar dapat menghasilkan cita rasa yang gurih dan nikmat.

Step by step untuk membuat Ati ampela pedas:

1. Cuci ati ampela sampai bersih (di sela" mencuci ati ampela di kasih garam sekitar 2 sendok makan biar kuman bakteri pada mati)
2. Rebus ati ampela dg air se atasnya,kasih daun jeruk 3 lembar dan garam (biar gak amis nantinya)
3. Sambil nunggu ati ampela yg di rebus,haluskan para bumbu halus (me di ulek)
4. Iris cabe keriting,cabe rawit dan daun bawang
5. Saat di rasa ati ampela matang, angkat dan buang air rebusan,lalu iris iris ati ampela sesuai selera (kalau sudah gak panas ya iris"nya)
6. Goreng bumbu halus tadi ke dalam minyak goreng yg sudah panas sambil di tumis",jika sudah lumayan kecium baunya,masukan daun bawang,tumis" lg
7. Masukan ati ampela yg sudah di iris tadi+irisan cabe tadu sambil di oseng" Masukan air sedikit (ukuran : sampai ati ampela tenggelam tp jangan melebihi ya) td soalnya lupa gak pakai gelas ukur
8. Tambahkan gula pasir,garam,penyedap rasa,kecap 2 sendok makan dewasa dan daun jeruk 2 lembar,sambil di aduk" biar kecampur rata
9. Tes rasa,jika sudah pas biarkan air menyusut dan meresap ke ati ampela nya Sambil sesekali di oseng"
10. Jika air sdah meresap dan tinggal sedikit lalu angkat
11. Ati ampela siap di hidangkan Semoga bermanfaat bagi kaum pemula yg ingin belajar memasak 🥰 Semangatt 💃💃
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Ditambah, resep kreasi olahan ati ampela juga tidak terbatas. Masukkan ati ampela rebus, aduk rata. Sendokkan ke atas selembar daun pisang, tambahkan daun salam, lengkuas dan daun bawang. Punya stok ati ampela, jadikan makanan yang lezat dengan bumbu balado. Coba resep ati ampela balado berikut ini, mudah dan praktis cara membuatnya, pasti sukses.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ati ampela pedas yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!