Sedang mencari ide resep pempek ebi yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ebi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ebi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek ebi yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Pempek Ebi menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Ebi:

1. Ambil Pempek
2. Sediakan 50 gr ebi, rendam air panas 30 menit
3. Persiapkan 125 gr tepung tapioka
4. Sediakan 50 gr tepung pro sedang
5. Persiapkan 5 bawang putih
6. Siapkan 1 sdt garam
7. Sediakan 1/2 sdt lada
8. Siapkan 125 ml air
9. Ambil 1 telur
10. Gunakan Cuko
11. Persiapkan 3 sdm ebi, sangrai
12. Siapkan 7 siung bawang putih
13. Sediakan 400 ml air
14. Siapkan 100 ml air asam jawa
15. Siapkan 2-3 sdm cuka beras
16. Persiapkan 150 gr gula merah
17. Ambil Pelangkap
18. Siapkan mie rebus
19. Sediakan timun
20. Gunakan sambel cabe rawit ijo

Step by step untuk buat Pempek Ebi:

1. Haluskan ebi dengan bawang putih. (Lakukan juga cara ini untuk bahan cuko.)
2. Didihkan ebi tumbuk tadi dengan air, garam dan lada.
3. Campur kedua tepung di dalma mangkok ukuran sedang, tuang cairan ebi yang sudah mendidih tadi, aduk, tuang telur, ulen sampai tak lengket di tangan. (saya menambahkan tepung kira-kirq saja agar tak lengket)
4. Bentuk adonan sesuai keinginan, saya hanya lenjer lalu rebus di air mendidih yang diberi sedikit minyak, sampai mengapung sebagai tanda sudah matang, tiriskan, lalu goreng dengan minyak panas sampai kekuningan.
5. Buat cuko dengan ebi dan bawang putih yang juga di haluskan dulu, lalu dimasak bersama gula, air, setelah mendidih tambahkan air asam dan cuka, tes rasa.Angkat.(saya suka cuko yang banyak endapannya..berasa lebih enak..kalau mau disaring silahkan saja sesuai selera)
6. Buat sambal ijo, dengan merebus rawit ijo lalu dihaluskan, dan siap disandingkan dengan pempek, mie dan disiram cuko serta timun.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ebi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati