Sedang mencari inspirasi resep pempek dos (tanpa ikan) yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek dos (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Pempek Dos (Tanpa Ikan) memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):

1. Ambil Bahan biang
2. Siapkan 125 gr tepung terigu
3. Siapkan 4 siung bawang putih
4. Siapkan 8 sdm ebi
5. Ambil 2 sdt garam
6. Sediakan 1 sdt gula
7. Persiapkan Secukupnya kaldu bubuk dan merica bubuk
8. Ambil 250 ml air
9. Sediakan Adonan kering
10. Persiapkan 2 butir telur
11. Siapkan 200 gr tepung kanji/tapioka
12. Persiapkan Kuah Cuko
13. Persiapkan 1 bulat kecil gula jawa
14. Ambil 2 siung bawang putih
15. Siapkan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
16. Ambil Sesuai selera cabai keriting dan cabai rawit
17. Gunakan 1 sdm asam jawa
18. Ambil 2 gelas belimbing Air

Cara memasak Pempek Dos (Tanpa Ikan):

1. Blender sampai halus semua bahan biang kecuali tepung terigu.
2. Masak sampai mendidih.
3. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan terigu. Aduk sampai rata. Matikan api.
4. Pindahkan ke dalam wadah. Tunggu sampai hangat kuku, masukkan 2 butir telur. Campur sampai rata. Saya menggunakan mixer karena lebih halus hasilnya. Boleh juga menggunakan tangan.
5. Tambahkan tepung kanji, aduk lagi sampai adonan kalis dan rata. Adonan siap dibentuk.
6. Adonan yang sudah dibentuk kemudian direbus dengan api kecil sampai mengapung. Jika sidah mengapung, angkat dan dinginkan.
7. Siap digoreng. Sembari menggoreng. Buat kuah cukonya dengan cara rebus gula merah dan air. Bahan yang lainnya diblender. Jika gula merah sudah larut, campurkan bahan cuko yang diblender. Masak sampai aroma sedap. Jangan lupa koreksi rasa.
8. Sajikan pempek dan kuah cuko di dalam mangkok. Bisa ditambah irisan timun.
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!