Anda sedang mencari ide resep pempek ikan tengiri & dory yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan tengiri & dory yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tengiri & dory, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek ikan tengiri & dory yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan tengiri & dory sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Pempek Ikan Tengiri & Dory memakai 19 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Ikan Tengiri & Dory:

1. Siapkan Bahan pempek :
2. Siapkan 250 gr ikan tengiri
3. Gunakan 250 gr ikan dory
4. Gunakan (ikan sudah dihaluskan dan dimasukkan ke dlm freezer)
5. Persiapkan 250 ml air
6. Siapkan 4 siung bawang putih dihaluskan
7. Siapkan 1 butir telur utuh
8. Persiapkan 20 gr garam (kurang lebih)
9. Sediakan 5 gr penyedap jamur (optional)
10. Gunakan 400 gr tepung sagu alini (yg 50 gr untuk diatas nampan)
11. Persiapkan Bahan Cuko :
12. Gunakan 500 gr gula aren dikepruk/iris tipis
13. Sediakan 600 ml air
14. Ambil 7 butir cabe hijau gelap (diulek bersama tangkai)
15. Siapkan 10 siung bawang putih dihaluskan/ geprek
16. Siapkan 35 gr asam jawa
17. Persiapkan 30 gr ebi memarkan / tumbuk kasar
18. Ambil secukupnya Garam
19. Gunakan 1-2 sdm cuka

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tengiri & Dory:

1. Campur bahan 1-4 aduk rata,uleni sampai berbentuk paste
2. Masukkan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk,maka ketika garam habis, adonan akan mengental
3. Masukan tepung sagu,jgn terlalu lama diaduk setelah tepung sagu udah masuk
4. Siapkan nampan dan taburi tepung sagu untuk membentuk pempek,bentuk sesuai selera
5. Masak dengan air mendidih,jika sudah terapung segera diangkat dan tiriskan.
6. Resep cuko: rebus air,setelah mendidih masukan asam jawa lalu gula aren,aduk biar cepat larut
7. Masukan ebi kemudian tunggu mendidih lagi
8. Jika sudah mendidih,masukan bawang putih dan bumbu yg ditumbuk tadi + cuka
9. Aduk sebentar,diamkan sampai dingin lalu saring
10. Pempek siap dihidangkan,jgn lupa digoreng dulu
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Ikan Tengiri & Dory yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!