Lagi mencari inspirasi resep pempek telur kecil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek telur kecil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek telur kecil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pempek telur kecil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek telur kecil yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Pempek Telur Kecil menggunakan 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Telur Kecil:

1. Siapkan 500 Gram tenggiri giling (me: ikan putak)
2. Sediakan 400 gram tepung sagu
3. Gunakan 300 ml air
4. Ambil 15 gram garam
5. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
6. Gunakan Isian
7. Siapkan Secukupnya telur (dikocok)

Cara buat Pempek Telur Kecil:

1. Sambil membuat adonan, panaskan air untuk merebus pempek. Campurkan ikan giling dan air aduk rata baru tambahkan garam. Lalu masukkan tepung sagu sedikit sampai sagu habis dan tercampur rata
2. Ambil adonan kira 100 gram, gilas menjadi bentuk lenjeran dinampan yg sudah dilapisi tepung sagu. Lalu bagi menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian, lubangi dengan telunjuk, beri isian telur kocok, tutup adonan dan langsung masukkan ke dalam air rebusan yg sudah mendidih.
3. Jika pempek sudah mengapung, artinya sudah matang, tapi jangan langsung diangkat, biarkan beberapa saat agar telur isian jg matang. Setelah beberapa saat. Angkat dan tiriskan. Bisa dinikmati tanpa digoreng atau boleh jg digoreng.
4. Lebih nikmat, disantap bersama cuko (lihat resep)
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek telur kecil yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati